Polévky
Chabašťová polévka
1 cibule
20dkg zelí
50 g žampionů
100 g fazolí
50 g hladké mouky
50 g uzené slaniny
1 l smetany
1 lžíce oleje nebo sádla
Na tuku osmahneme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli, kterou necháme jen zesklovatět. Přisypeme hladkou mouku a žampiony. Necháme orestovat a zalijeme smetanou. Potom ještě doplníme uvařené fazole a zelí, povaříme a dochutíme solí.