Roláda z jeleního masa

jelení bok
mleté vepřové maso
spišský párek
nakládaná okurka
1 vejce
směs koření
sůl
olej

Jelení maso odblaníme, na něj naklademe mleté maso, pokrájený párek, okurky a nakrájené vejce. Okořeníme, zabalíme, stáhneme provázkem a dáme péct.