Ryby a mořské plody
Kapří hranolky
600 g filetů z kapra
200 g hladké mouky na obalování
chilli
petrželka
20 g česneku
500 ml oleje
sůl
pepř
Kapra vykostíme a z filetů nakrájíme nudličky ve velikosti větších hranolků. Připravíme směs z koření, petrželky, česneku a zakápneme olejem. Hranolky do ní naložíme alespoň na hodinu. Poté kapra vyjmeme a necháme okapat. Pak nudličky obalíme v mouce a osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova.