Maso
Kontrabáš

6 velkých brambor
300 g pohanky
4 vejce
cibule
klobása
vejce
sůl
pepř
Brambory uvaříme v osolené vodě do polotuha, oloupeme a nakrájíme na kostky. Pohanku opláchneme, nasypeme do vroucí osolené vody, necháme přejít varem (asi 2 minuty) a vložíme pod peřinu na půl hodiny. Osmažíme dozlatova cibulku s nakrájenou klobásou a smícháme s vychladlými brambory a pohankou. Dochutíme solí, pepřem, česnekem, spojíme vajíčkem a dáme zapéct do trouby.