Maso
Souvlaki
Na souvlaki v Řecku narazíte doslova na každém kroku. Mnohdy se ale liší nejen použitým druhem masa a koření, ale i způsobem servírování. Někde se podává samostatně, jinde už bez špejlí či jehel v rozkrojené pitě společně se zeleninou.
1 kg jehněčí kýty
čerstvé oregano
majoránka
olivový olej
citrónová šťáva
sůl
pepř
Rozmixujeme jemné lístky oregana a majoránky, olej, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Směs nalijeme na očištěné a nakrájené kousky jehněčího masa a necháme několik hodin marinovat v ledničce.
Naložené maso pak napichujeme na jehly a opékáme na grilu, na rožni nebo na pánvi.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů