Různé
Smetanová pralinka se sýrem
0,5 l smetany
250 g sýra s plísní
50 g želatiny
250 ml šlehačky
sůl
bílý pepř
Smetanu s nakrájeným sýrem zahřejeme, důkladně promixujeme, osolíme, opepříme, přidáme rozpuštěnou želatinu a nakonec hustou šlehačku. Opatrně promícháme do hladka a vlijeme do silikonových formiček nebo plechu vyloženého potravinářskou fólií. Dáme do chladu a po ztuhnutí rozdělíme na jednotlivé porce, které na talíři přelijeme omáčkou z medu a meruňkovice. Ozdobíme čerstvě namletým pepřem a oblíbenou bylinkou, a efektní předkrm je hotový.
Medová omáčka
100 g medu
40 g meruňkovice
Rady
Pro tento recept se hodí všechny typy plísňových sýrů.
Želatinu nechejte nabobtnat ve velmi studené vodě.
Želatina nesmí projít varem, protože by špatně tuhla.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů