Salát z cukety

4 cukety
1 ledový salát
200 g zakysané smetany
dijonská hořčice
kopr
sůl
bílý pepř
na marinované krevety:
300 g předvařených krevet
panenský olivový olej
2 citrony
sůl
bílý pepř

Syrovou cuketu nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme pár minut odležet, dokud nepustí vodu. Tu slijeme, k cuketě přimícháme nakrájený ledový salát, kysanou smetanu, podle chuti hořčici, nasekaný kopr, osolíme, opepříme a dáme vychladit. Salát podáváme posypaný krevetami marinovanými v olivovém oleji a citronové šťávě s trochou soli a pepře.

Nemáte-li čerstvý kopr, můžete použít i mražený.

Salát můžete místo krevet doplnit dýňovými semínky.

Ohodnoťte tento recept:

0 hlasů

Další recepty Celý díl