Muffiny s lesním ovocem

Na těsto:
5 vajec
200 g cukru
1 vanilkový lusk
220 g hladké mouky
prášek do pečiva
200 g másla
rozinky
sušené meruňky
vlašské ořechy
čokoláda
mletá skořice
citronová kůra
Na ozdobu:
šlehačka
čerstvé ovoce (maliny, borůvky aj.)
lístky máty nebo meduňky

Vejce rozšleháme s cukrem a přidáme vanilku nebo trochu vanilkového cukru. Do mouky postupně přimícháme kypřící prášek, rozinky, kousky sušených meruněk, nasekané vlašské ořechy, nastrouhanou čokoládu, skořici a trochu nastrouhané citronové kůry. Všechno důkladně promícháme, hotovou směs nasypeme do mísy s našlehanými vejci, přidáme roztavené máslo, opět promícháme a těsto je hotovo.

Papírové formičky plníme do dvou třetin a pečeme na 180 až 200 stupňů, dokud muffiny na povrchu nepopraskají. Ozdobíme šlehačkou, čerstvým ovocem a lístky bylinek.

Ohodnoťte tento recept:

1 hlasů

Další recepty Celý díl