Zeleninová jídla
Špenát na fenyklu
1 kg listového špenátu
2 fenykly
150 g másla
200 ml bílého vína
pepř
sůl
Fenykl nakrájíme najemno a orestujeme na másle. Zalijeme vínem a necháme asi 5 minut provařit. Poté přidáme listový špenát, promícháme, přiklopíme a krátce podusíme. Na závěr dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Třeba s plněným bůčkem a bramborami.
Při nákupu fenyklu vybírejte ty, které jsou světle zelené nebo bílé.
Na recept je nejlepší aromatické suché bílé víno.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů