Medové řezy

Recept od hostitelky

Na těsto:
500 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
200 g másla
2 vejce
2 lžíce medu
2 lžičky sody
2 lžíce mléka
350 g sekaných ořechů
citronová šťáva z 1 citronu
Na krém:
2 lžíce hladké mouky
100 g cukru krupice
2 lžíce bramborového škrobu
300 ml mléka
250 g másla
Na karamel:
80 g cukru krupice
120 g másla
3 lžíce medu

Zpracujeme těsto a rozdělíme ho na dva díly. Vyválíme dvě placky‚ každou dáme na jiný plech. Jednu upečeme samostatně (15 minut)‚ na druhou nasypeme ořechy.

Cukr, máslo a med zkaramelizujeme na mírném ohni. Karamel nalijeme na placku s ořechy a dáme ji péct.

Suroviny na krém (kromě másla) svaříme na kaši, do vychladlé zašleháme máslo. Na první placku dáme krém‚ který ještě pokapeme citronovou šťávou. Pak na ni položíme vychladlou druhou placku s ořechy, zalitými karamelem.

Moučník necháme minimálně 3 dny odležet.

Ohodnoťte tento recept:

0 hlasů

Další recepty Celý díl