Polévky
Dýňová polévka
125 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
100 g másla
250 g dýňové dužiny
250 ml mléka
250 ml smetany
sůl
pepř
zelená petrželka
dýňový olej
Kořenovou zeleninu orestujeme na másle, přidáme oloupanou, na kostky nakrájenou dýni, zalijeme mlékem a smetanou, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka. Nakonec rozmixujeme. Na talíři pak zakápneme dýňovým olejem a ozdobíme petrželkou. Pokud před podáváním přidáme do polévky trochu našlehané smetany, můžeme si na talíři vykouzlit pěknou kresbu.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů