Zeleninová jídla
Marinovaný lilek
1 lilek
100 ml olivového oleje
50 g zelených oliv
50 g černých oliv
3 lžíce sterilovaných kaparů
2 lžíce petržele
2 limety
50 g piniových oříšků
sůl
pepř
Lilek nakrájený na kostičky orestujeme na rozehřátém oleji dozlatova. Až zchladne, přidáme kousky oliv, kapary, nasekanou petržel, šťávu z limety a trochu soli a pepře. Promícháme a před podáváním posypeme piniovými oříšky, které jsme předem nasucho opražili na pánvi.
Lilek vložte až do velmi horkého oleje, jinak nasákne mnoho tuku.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů