Polévky
Hovězí vývar s domácími těstovinami
hovězí maso
domácí bezlepkové těstoviny
celer
mrkev
petržel
cibule
celý pepř
nové koření
sůl
petržel nebo pažitka
Hovězí maso zalijeme studenou vodou a vaříme tak dlouho, dokud na hladinu nevystoupí pěna, kterou sebereme. Přidáme sůl, celý pepř a nové koření, nahrubo nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, a dále vaříme 2 až 3 hodiny. Až je maso měkké, vývar scedíme a dochutíme.
Polévku servírujeme s krátce zavařenými těstovinami, kousky hovězího masa a na nudličky nakrájenou zeleninou. Ozdobíme zelenou petrželkou nebo pažitkou.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů