SýryZeleninová jídla

Škubánkové placičky se strouhaným balkánským sýrem

0,5 kg  brambor
cca 80 g hrubé mouky
sůl
olej nebo sádlo
100 g balkánského sýra
1 zelená cibulka

Brambory uvařené ve slané vodě slijeme, ale vodu si ponecháme, kdyby bylo potřeba těsto naředit. Ještě horké brambory zasypeme vrstvou mouky, zakryjeme pokličkou a necháme asi 5 minut zapařit. Poté vše rozšťoucháme v hladké těsto, a jakmile nám dovolí teplota, vytvarujeme z něj malé placičky. Osmažené z obou stran dozlatova budou lahodnou přílohou, ale pokud je posypete nastrouhaným balkánským sýrem a nasekanou cibulkou, mohou se klidně stát samostatným hlavním chodem.

Ohodnoťte tento recept: 

0 hlasů

Další recepty Celý díl