Sůl
FyzikaChemieVlastnostiMichaelovy experimentySůl nad zlato
16. 5. 2009
Je sůl opravdu nad zlato, jak praví známá pohádka Boženy Němcové? Usilovat o důkaz tohoto tvrzení se pokusí Michael ve svém experimentu. Soli si vážili už staří Keltové, kteří ji v dnešní rakouské Solné komoře u Salcburku dovedli chytře získávat vymýváním vodou. Nepatrná zrnka soli dokážou netušené věci – třeba vytlačit mnohem těžší předměty, například hrací kuličku, na povrch. A že je sůl nad zlato, ukáže Michael i na výzkumu amerických psychologů a fyziologů, podle nichž by nedostatek soli mohl být příčinou depresí.
» Číst více
BiologieChemieBílkovinyExperimentTémaSůl v lidském těle
28. 3. 2009
Člověk jako součást živočišné říše vděčí za svůj vznik oceánu. Vzpomínku na svou tři a půl miliardy let starou minulost si nese ve svých tkáních. Slanost našich tělních tekutin totiž odpovídá slanosti prehistorického oceánu. Zkoumat vliv solí na bílkoviny – stavební kameny organizmů, začal už před 120 lety v Praze německý chemik Franz Hoffmeister. Na jeho práci dnes navazují chemici z týmu docenta Pavla Jungwirtha z Ústavu organické chemie a biochemie AV ČR. Pomocí speciálních simulací zkoumají, jak se chovají solné ionty například v buňkách nebo v aerosolových částicích v atmosféře.
» Číst více