Saláty

Míchaný salát z uzeného tolstolobika v oleji

Recept pana Miloty z Blatné, který pestrou směs zeleniny doplní uzenou sladkovodní rybou, je vynikající. Do salátu můžete použít i pstruha, sivena, amura, kapra.

4 porce

200 g uzeného tolstolobika
3 rajčata
1 salátová okurka
2 papriky
1 červená cibule
120 g oliv (mix zelené a černé)
120 g balkánského sýra
mletý pepř
sůl
olivový olej

Tolstolobika zbavíme kůže a vykostíme ho.

Zeleninu nakrájíme na kousky (jako do šopského salátu), smícháme, přidáme rybu, olivy, nakrájený balkánský sýr, lehce osolíme, opepříme a zakápneme olejem.

Ohodnoťte tento recept: 

8 hlasů

Další recepty Celý díl