Naan s čokoládou, banánem a marshmallows
4 porce
těsto
300 g hladké mouky
20 g cukru
2 g skořice
5 g kypřicího prášku do pečiva
2 g soli
10 g droždí
150 g jogurtu
30 g másla
120 g vlažné vody
čokoládová poleva
100 g hořké čokolády
100 g 33% smetany
na dokončení
50 g másla
4 banány
200 g malých marshmallows
Z ingrediencí na těsto – mouky, cukru, skořice, prášku do pečiva, soli, droždí, jogurtu, másla (povoleného, ale stále tuhého) a vody zpracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme chvilku odpočinout. Poté ho rozdělíme na šest kusů a na pomoučeném vále rozválíme šest oválných placek.
Placky pečeme na rozpáleném tále 2−3 minuty z každé strany. Když se na placce dělají puchýře, obrátíme ji a potřeme kostkou másla.
Smetanu rozehřejeme a rozpustíme v ní čokoládu.
Pečený naan potřeme čokoládou a zdobíme nakrájeným banánem a bonbony marshmallows.
Ohodnoťte tento recept: