Dětská jídla
Dětské ovocné sushi
4–8 porcí
250 g sushi rýže
700 ml kokosového mléka
8 g vanilkového cukru
1 limeta
20 g strouhaného kokosu
250 g ananasu
100 g jahod
1 kiwi
1 mango
50 g lískooříškové pomazánky
8 želé bonbónů ve tvaru ryb
Rýži dvakrát propláchneme a uvaříme v kokosovém mléku spolu s vanilkovým cukrem. Je potřeba, aby byla tekutina redukována a rýže měla hustou konzistenci. Dochutíme limetovou šťávou a necháme vychladnout.
Poté dle kreativity tvarujeme malé šišky podobné nigiry sushi či rolujeme a krájíme kolečka na způsob maki sushi.
Na nigiri klademe krájené čerstvé ovoce, ovocný kaviár a třeba kyselé želé rybičky.
Podáváme s lískooříškovou pomazánkou.
Ohodnoťte tento recept:
5 hlasů