Ryby a mořské plody
Pstruh se zeleným salátem
2–4 porce
4 filety ze pstruha
100 g másla
mletý pepř
sůl
snítka tymiánu
Filety nakrájíme na půl, nařízneme kůži, opepříme a osolíme.
Na rozpáleném másle je opečeme kůží dolů, pečeme pozvolna, přidáme 2 snítky tymiánu, těsně před dopečením otočíme, přeléváme máslem. Odstavíme, necháme chvilku „dojít“ a podáváme se salátem.
zelený salát
medvědí česnek
jarní cibulka
kedlubna
fenykl
hrášek
dresink
bílé víno
slunečnicový olej
mletý pepř
sůl
Medvědí česnek a zeleninu nakrájíme najemno a smícháme s dresinkem.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů