Banánová bábovka
Vláčná a po banánech vonící bábovka! Vláčná a lahodná.
250 g másla
200 g krupicového cukru
250 g polohrubé mouky
250 g rozmixovaných banánů
(ani víc ani míň – pozn. autorky)
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
sekaná čokoláda podle chuti
máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
Změklé máslo utřeme s cukrem, postupně vmícháme žloutky a stále šleháme do pěny. Přidáme rozmixované banány (tyčovým mixerem, nestačí pomačkat vidličkou) a střídavě vmícháme mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem a nasekanou čokoládu. Nakonec vmícháme na 3 x tuhý sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě (170 °C). Propečenost těsta vyzkoušíme špejlí – když se těsto na špejli nelepí, je pečeno.
Ohodnoťte tento recept: