Ryby a mořské plody
Kanapka s pomazánkou z tresčích jater a octovým želé
2 plechovky tresčích jater
1 menší cibule
šťáva z citronu
sůl
mletý pepř
toustový chléb tmavý
octové želé
1 plátek želatiny
3 lžíce balsamikového octa
80 ml vody
sůl
mletý pepř
Sardinky rozmačkáme nebo rozmixujeme (slijeme olej; pokud ho ponecháme, je většinou třeba zahustit strouhankou) a do směsi vmícháme najemno nakrájenou cibuli, ochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem. Pomazánku mažeme na kousky toustového chleba. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Ocet smícháme s vodou, osolíme, opepříme a přidáme nabobtnat želatinu. Ohřejeme (nevaříme!) a nalijeme do ploché misky vyložené fólií, necháme ztuhnout. Poté nakrájíme na kostičky a poklademe na hotové kanapky.
Ohodnoťte tento recept:
8 hlasů