Různé
Domácí chléb s brusinkami a červenou řepou s česnekovou pomazánkou a klíčky z červené řepy
Zde nabízíme tip na vydatnou svačinu nebo večeři.
8 porcí
chléb
500 g hladké mouky
1 kostka droždí
100 g vařené červené řepy
100 g brusinkového kompotu
sůl
300 ml teplé vody
3 lžíce krupicového cukru
1 lžíce fenyklového semínka
1 lžíce anýzu
česneková pomazánka
500 g tučného měkkého tvarohu
50 ml mléka
8 stroužků česneku
klíčky červené řepy
pažitka
sůl
Droždí rozmícháme s cukrem na kašičku, přidáme teplou vodu, fenykl, sůl, anýz, brusinky, na kousky krájenou řepu a mouku. V robotu propracujeme vláčné těsto, vložíme do chlebové formy vymazané sádlem, necháme půl hodiny vykynout a poté pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi jednu hodinu.
Tvaroh rozmícháme s mlékem, česnekem utřeným se solí a sekanou pažitkou. Natřeme na chleba a poklademe klíčky z červené řepy.
Ohodnoťte tento recept:
37 hlasů