Ryby a mořské plody

Kapr zapečený v žampionech

Pro vyznavače jemných chutí je určen kapr zapečený v žampionech. Abychom neměli práci s vybíráním kůstek, doporučujeme použít jen a pouze filety z kapra.

4 porce

800 g filetu z kapra
50 g másla
1 cibule
500 g žampionů
drcený kmín
sůl

Z filetu kapra nakrájíme čtyři porce nebo větší kostky a osolíme je.

Na másle osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku, přidáme nakrájené žampiony, dochutíme kmínem a solí.

Do pekáčku vložíme polovinu žampionů, naskládáme porce kapra, zakryjeme druhou polovinou hub a pečeme při 180 °C asi 15 minut.

Další recepty Celý díl