Maso
Farmářské kuře s karotkovým kréme
6 porcí
1 celé kuře
voda, olej, zelenina a koření na přípravu vývaru
Hotový vývar scedíme a maso z kuřete obereme.
500 g karotky
50 g přepuštěného másla
muškátový oříšek
citronová šťáva
asi 1 l kuřecího vývaru
sůl
na podávání
20 g panko strouhanky nasucho opražené
250 g měkkého tučného tvarohu
Karotku nakrájíme na větší kolečka, opečeme ji na přepuštěném másle, ochutíme muškátovým oříškem a citronovou šťávou, zalijeme vývarem. Vaříme doměkka, poté rozmixujeme. Do talíře nalijeme krém, vložíme teplé kusy kuřecího masa, doplníme kousky tvarohu a zasypeme strouhankou.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů