Saláty

Salát z grepu s červeným pepřem

V tomto salátu se snoubí chutě hořkého šťavnatého grepu, sladké a máslové hrušky s výrazným dresinkem. Je to pokrm plný protikladů, které se vzájemně přitahují. Osvěžjící!

4 porce

8 kuliček červeného pepře
balsamikový ocet
1 grep
1 hruška
4 lžíce griotky

Možno podávat s listovým salátem a pár kapkami olivového oleje.

Pepř rozdrtíme a zakápneme balsamikovým octem, marinujeme jej alespoň hodinu. Z grepu vykrájíme plátky dužiny, vyjádřincovanou hrušku nakrájíme na plátky, zakápneme griotkou a promícháme s pepřem.

Podávat můžeme s lístky hlávkových salátů, zakápnutých olivovým olejem.

Ohodnoťte tento recept: 

4 hlasů

Další recepty Celý díl