Saláty
Mrkvový salát s hnědým cukrem, skořicí a mátou
Osvěžující a omlazující – takový je salát z mrkve nejen pro Váhy!
600 g mladé mrkve
50 g olivového oleje extra virgin
80 g hnědého cukru
100 ml bílého vína
1 lžička mleté skořice
1 citrón
pár lístků máty
Očištěnou mrkev nakrájíme na kousky a pozvolna ji orestujeme na oleji. Zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Zalijeme bílým vínem a citrónovou šťávou. Přisypeme skořici a pomalu dusíme tak, aby mrkev byla lehce na skus. Na závěr přidáme nasekanou mátu a necháme vychladit.
Ohodnoťte tento recept:
4 hlasů