Ryby a mořské plody

Krevetový koktejl

4 porce

320 g krevet
80 ml šlehačky
100 g majonézy
1 pomeranč
červený grep
40 ml koňaku
snítka kopru
čerstvě mletý pepř
sůl
hlávkový salát

Z citrusů vykrájíme filety (okrájíme kůru a vyřežeme úhledné plátky). Do vyšlehané šlehačky lehce vmícháme majonézu, koňak, posekaný kopr (čerstvý nebo mražený), opepříme, osolíme a necháme dobře vychladit.

Očištěný listový salát potrháme nebo pokrájíme, vložíme na dno misek, přidáme krevety, citrusy a přelijeme smetanovou omáčkou, ozdobíme koprem.

Další recepty Celý díl