Pomazánky
Rajčatovo-cibulová pomazánka
Chutná pomazánka s provensálskými bylinkami se hodí ke světlým i tmavým chlebům.
1 bílá cibule
2 červené cibule
3 jarní cibulky
100 g másla
50 g krupicového cukru
sušené provensálské koření
200 g drcených rajčat z konzervy
sůl
100 ml červeného vína
Obě cibule, bílou a červenou, nakrájíme na klínky a opečeme na másle, vmícháme nakrájenou jarní cibulku, opět opečeme, zasypeme cukrem, který necháme zkaramelizovat, přidáme směs provensálského koření, drcená rajčata, podlijeme vínem, necháme redukovat do povidlové konzistence, osolíme a necháme vychladit.
Ohodnoťte tento recept:
77 hlasů