Maso
Cordon bleu
4 porce
800 g telecí kýty
8 plátků libové šunky
4 plátky ementálu
mletý pepř
sůl
hladká mouka
2 vejce
strouhanka
slunečnicový olej
1 citron
Maso očistíme a nakrájíme na 8 tenkých plátků, které přes folii rozklepeme.
Maso osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky, plátky sýra a opět šunky. Zakryjeme druhý plátkem masa a po stranách sklepeme dohromady.
Takto připravené maso obalíme v trojobalu – hladké mouce, rozkvedlaných vejcích a strouhance. Smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme např. s bramborovou kaší a plátkem citronu.
Příloha
bramborová kaše
Ohodnoťte tento recept:
14 hlasů