Různé
Špíz z uzeného tofu s těstovinovou rýží s ajvarem a kimči majonézou
4 porce
300 g těstovinové rýže
80 g ajvaru
50 g pecorina
pepř
sůl
olej
Na špízy
600 g uzeného tofu
3 červené cibule
3 zelené papriky
3 stonky jarní cibulky
špejle
Na kimči majonézu
1 lžíci kimči
100 ml majonézy
šťáva z ½ limetky
Těstovinovou rýži si uvaříme a takto uvařenou začneme opékat na pánvi s olejem. Osolíme, opepříme, přidáme ajvar a nastrouhané pecorino. Společně promícháme.
Červenou cibuli, jarní cibulku, zelenou papriku a tofu nakrájíme na větší kusy a střídavě navlékáme na špejle. Skládáme do grilu a opékáme více zprudka.
Suroviny na kimči majonézu dáme do vysoké nádoby a tyčovým mixérem společně vymícháme.
Ohodnoťte tento recept:
2 hlasů