Wrap s pečenou šunkou, omeletou a salátem s citronovo-pažitkovou majonézou
4 porce
4 pšeničné tortilly
Na omeletu
2 vejce
8 lístků bazalky
2 plátky šunky od kosti
lžíce másla
Na dokončení
2 vejce
8 lístků bazalky
2 plátky šunky od kosti
lžíce másla
Na dresink
100 g majonézy
2 lžíce nasekané pažitky
kůra z ½ citronu
šťáva z ½ citronu
lžíce olivového oleje
Šunku nakrájíme na drobné proužky, osmahneme na pánvi s máslem a zalijeme rozšlehanými vejci s nasekanou bazalkou. Po chvíli přiklopíme pokličkou a připravíme omeletu. Poté ji rozkrojíme na 4 části.
Mezitím rajčátka nakrájíme na malá kolečka, ledový salát na proužky a sýry nastrouháme na struhadle.
Každou tortillu rozdělíme vizuálně na čtvrtiny. Jednu čtvrtinu nakrojíme nožem. Položíme na ni část vaječné omelety a přeložíme ji další částí tortilly. Na tu pak dáme nakrájený ledový salát a rajčátka, opět přeložíme a na poslední část dáme vrstvu nastrouhaných sýrů a přiklopíme naposled. Tím si vytvoříme krásnou kapsu, kterou ještě krátce opečeme na másle na pánvi, aby se sýr hezky roztekl a tortilla byla křupavá.
Suroviny na dresink smícháme v míse, krátce prošleháme a podáváme k tortille.
Ohodnoťte tento recept: