Jarní zapečené mističky
Na 4 plněné mističky
2 kuřecí prsa
300 g plátků slaniny
4 brambory
1 cuketa
100 g čedaru
1 lžička sladké papriky
špetka chilli
2 snítky tymiánu
olej
sůl
1 stonek jarní cibulky
Kuřecí prsa nakrájíme na drobné plátky, které dáme do mísy, přidáme červenou papriku, chilli, sůl a olej a společně marinujeme. Brambory a cuketu nastrouháme na jemné plátky na mandolíně, čedar na struhadle. Na pomoc si vezmeme zapékací mističky. Kolem dokola naskládáme plátky slaniny i přes dno (musí přesahovat), poté přidáme vrstvičku nastrouhaného čedaru, vrstvu plátků brambor, lehce osolíme, přidáme vrstvu kuřecího masa, plátky cukety, další vrstvu kuřecího masa, posypeme tymiánem, a nakonec opět posypeme čedarem a zabalíme plátky slaniny.
Na plech s pečícím papírem vyskládáme plátky brambor do tvaru o něco většího, než máme mističky, osolíme, přidáme i plátky cukety, posypeme čedarem a zaklopíme naplněnou mističkou dnem nahoru. Dáme péct do trouby na 180 °C asi 20 minut, poté sundáme mističku a necháme ještě asi 3 minuty zapéct. Podáváme s nakrájenou jarní cibulkou nebo lístky špenátu.
Ohodnoťte tento recept: