Kanapka z listového těsta s krevetou
10–15 kanapek
1 listové těsto
1 vejce
lžička černého sezamu
80 g krevet
2 stroužky česneku
olej
1 lžíce ústřicové omáčky
1 lžíce chilli omáčky
sůl
Na dokončení
2 vařená vejce
80 g žervé
sůl
2 lžičky bazalkového pesta
pár snítek hráškových výhonků
Česnek si rozdrtíme a zpěníme na pánvi s olejem, po chvíli přidáme krevety a velmi krátce společně opečeme. Přidáme ústřicovou a chilli omáčku, osolíme a promícháme. Rychle sundáme z pánve.
Plát listového těsta rozválíme a vykrajujeme tvary dle svého uvážení. Klademe na plech, potřeme vejcem a posypané černým sezamem pečeme v troubě.
V míse smícháme žervé, pesto a sůl.
Jednotlivé upečené bochánky rozkrojíme, zdobícím pytlíkem vložíme kopeček ochuceného žervé, přidáme 2 plátky vařeného vejce, další vrstvu žervé a nakonec klademe krevetu. Zdobíme hráškovým výhonkem a přiklopíme druhým kouskem listového bochánku.
Ohodnoťte tento recept: