Topinka s uzeným kuřecím stehnem v bylinkovém tvarohu s polníčkem a paprikovým zikzakem
4 plátky chleba
2 uzená kuřecí stehna
4 jarní cibulky
200 g vařených brambor
2 stroužky česneku
250 g tvarohu
50 g paprikového ZikZaku (pikant)
sůl
Na salátek
100 g polníčku
1 lžíce medu
citronová šťává
olivový olej
Kuřecí stehna si ohřejeme na grilu. Kousek zelené části jarních cibulek si nakrájíme nadrobno a vložíme do mísy. Zbytky stonků dáme taktéž na gril společně s plátky chleba.
Brambory si nakrájíme na kostičky přidáme do mísy společně s tvarohem a ZikZakem. Osolíme a vše společně promícháme. Vyjmeme chleby, stehna i jarní cibulky z grilu. Chleby potřeme česnekem, kuřecí stehna si natrháme.
V míse si promícháme med, citronovou šťávu a olivový olej, vyšleháme do hladké emulze a promícháme s polníčkem.
Na česnekovou topinku bohatě vrstvíme tvarohovou směs, trhaná kuřecí stehna a navrch přidáme salát z polníčku. Doplníme grilovanou jarní cibulkou.
Ohodnoťte tento recept: