Polévky
Kopřivová polévka (juha od koprive)
Tradiční „zagorska“ polévka je vhodná na podávání v období jara a brzkého léta, kdy sbíráme mladé kopřivové lístky.
8 porcí
150 g mrkve
150 g brambor
150 g celeru
mladé kopřivy
voda
máslo
sůl
2,5 dl 33% smetany
Očištěnou zeleninu nakrájíme nahrubo a spolu s kopřivami vložíme do kastrolu, zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme máslo a vaříme doměkka. Poté rozmixujeme a zjemníme smetanou a dochutíme solí.
Ohodnoťte tento recept:
48 hlasů