Kluci v akci

Těsto

290 g hladké mouky
180 g krupicového cukru
50 ml oleje
9 g prášku do pečiva
2 vejce velikosti M
200 ml podmáslí
2 g soli
30 g kakaa
50 g bílé čokolády
50 g mléčné čokolády
50 g hořké čokolády

Drobenka

80 g hladké mouky
20 g kakaa
50 g másla
50 g krupicového cukru
1 g soli
1 g mleté skořice

V míse smícháme veškeré suché suroviny – mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a osolíme. Přidáme dvě celá vejce, podmáslí, olej a vymícháme hladké těsto. Čokoládu nasekáme nožem na menší kousky, přidáme do těsta a zlehka promícháme. Takto připravené těsto plníme do košíčků na muffiny.

Na závěr si připravíme drobenku: v míse smícháme hladkou mouku, kakao, krupicový cukr, máslo, skořici, osolíme a vytvoříme drobenku, kterou před pečením posypeme povrch muffinů.

Pečeme 25 minut na 160 – 170 °C.