Moučníky a cukroví
Palačinky Suzette se slaným karamelem
4 palačinky
4 lžíce slaného karamelu
200 ml pomerančového džusu
1 pomeranč
30 g másla
4 lžíce crème fraîche
Do vyšší pánve vlijeme pomerančový džus, vložíme segmenty pomerančů (z pomeranče okrájíme kůru a poté vyřezáváme jednotlivé měsíčky dužiny a těm říkáme segmenty), povaříme a šťávu zredukujeme, odstavíme a zahustíme máslem.
Každou palačinku potřeme slaným karamelem, dvakrát přeložíme a vložíme do připraveného horkého rozvaru. Palačinky necháme nasáknout rozvarem a podáváme s porcí crème fraîche.
Ohodnoťte tento recept:
8 hlasů