Polévky

Adventní pivní polévka

Adventní polévka z piva s exotickým kořením překvapí každého strávníka svou lahodnou chutí. Připravená je v cukuletu a výživná zároveň.

4 porce

0,3 l světlého 10° piva
0,5 l masového nebo zeleninového vývaru
4 vejce
250 g zakysané smetany
špetka skořice
špetka mletého kardamomu
cukr
mletý pepř
sůl

Krutony

2 rohlíky
50 g másla
pažitka

Do hrnce nalijeme pivo, vývar a necháme přejít varem.

Vejce dobře rozmícháme se smetanou, polévku odstavíme a vejce vešleháme do polévky. Dále nevaříme, dochutíme kořením, špetkou cukru a solí.

Rohlíky nakrájíme na kolečka nebo kostičky a opečeme na másle. Polévku podáváme s krutony a sypeme pažitkou.

Další recepty Celý díl