iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
15. 12. 2019
09:30 na ČT2

1 2 3 4 5

2 hlasy
18428
zhlédnutí

Nedej se

(Nedej se!)

Zahrada jako ráj

Co to znamená, když se řekne „přírodní zahrada“? Dokument přináší základní informace o tomto fenoménu na našem území.

25 min | další Publicistika »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...
odkaz na video zhasnout pomoc zvukový popis

Nedej se - Zahrada jako ráj

  • 00:00:18 My jsme začínali vlastně
    s myšlenkou permakulturní zahrady,
  • 00:00:22 což je koncept z Austrálie
    Od Billa Mollisona.
  • 00:00:27 A spočívá to v takové provázanosti
    bydlení, pěstování potravin
  • 00:00:34 a vůbec života člověka
    v souladu s přírodou.
  • 00:00:38 Koncept přírodní zahrad
    vymysleli v podstatě v Rakousku.
  • 00:00:41 Mají to jako chráněnou
    ochrannou známku.
  • 00:00:44 A oni nás oslovili, Rakušáci,
    jestli bychom to nechtěli rozšířit
  • 00:00:47 na území Česka.
    Nám se ta myšlenka velice líbila,
  • 00:00:51 protože na rozdíl od permakultury,
    který vyžaduje
  • 00:00:54 určitý hlubší ponor
    nebo přemýšlení o těch věcech,
  • 00:00:58 ta přírodní zahrada je uchopitelná
    pro každého zahradníka,
  • 00:01:01 který má dobrou vůli.
  • 00:01:04 To bylo v roce 2009,
    kdy jsme to začali dělat,
  • 00:01:08 a nyní v celé republice
    je víc než 400 přírodních zahrad.
  • 00:01:14 Já už v tom projektu
    jsem od samého začátku.
  • 00:01:17 Ještě vlastně
    než přišel k nám do Čech.
  • 00:01:20 A postupně se nám to
    tak nějak vymklo z ruky,
  • 00:01:24 že je z toho
    takový obrovský projekt.
  • 00:01:26 Mysleli jsme si ze začátku,
    že budeme mít tak 30.
  • 00:01:28 Drželi jsme se při zemi,
    že tak 30 zahrad certifikujeme.
  • 00:01:31 Dneska jich máme stovky
    a myslím si,
  • 00:01:34 že je to velice úspěšný projekt.
  • 00:01:39 Tady jsme u velkého kompostu.
    Já tomu ale říkám hadník,
  • 00:01:44 protože to je speciálně kompost
    založený pro to,
  • 00:01:47 aby v něm mohli bydlet hadi.
    To znamená, že do něho dávám věci,
  • 00:01:51 které se normálně
    do kompostu nedávají.
  • 00:01:53 Větve i s listím,
    různé velké šlahouny,
  • 00:01:56 různé stonky tvrdé.
  • 00:01:59 Kusy dřeva a tak dál.
  • 00:02:02 Hadi si v tom nacházejí svoje místo
    a kladou tam aj vajíčka.
  • 00:02:07 Já jsem tady v tom substrátu
    někde už vajíčka viděl.
  • 00:02:12 Tady jsou zrovna. To jsou skořápky
    nebo slupky od vajíček
  • 00:02:17 užovky obojkové, která tady bydlí
    a pravidelně tady vajíčka klade.
  • 00:02:23 Nacházejí se tady občas
    i svlečené hadí kůže.
  • 00:02:28 Takzvané svlečky. Tady zrovna je.
  • 00:02:32 Tohle je svlečka užovky hladké,
    která tady taky bydlí.
  • 00:02:37 Zbarvením je trošku podobná zmiji.
    Jinak je to had nejedovatý
  • 00:02:41 a pro zahrádkáře velmi užitečný,
  • 00:02:44 protože mimo jiné
    žere taky drobné hlodavce.
  • 00:02:48 Tím pomáhá zahrádkářům udržovat
    jakousi rovnováhu v té zahradě,
  • 00:02:52 bez které by si nepomohl.
    Leda by používal chemii,
  • 00:02:57 a to jenom ke své škodě.
  • 00:03:00 Přírodní zahrada
    má vlastně 3 hlavní zásady.
  • 00:03:03 To znamená,
    nepoužívat umělá hnojiva,
  • 00:03:06 nepoužívat pesticidy
    a nepoužívat rašelinu.
  • 00:03:09 Přírodní zahradník
    by se měl snažit vyjít z toho,
  • 00:03:12 co je v místě. To znamená,
    jestliže má k dispozici listí,
  • 00:03:16 měl by použít listí.
    Jestliže má k dispozici kůru,
  • 00:03:18 měl by použít kůru a ne si nechat
    vozit něco přes půl kontinentu.
  • 00:03:24 Možná by vás zajímalo,
    jak pro svou vlastní zahradu
  • 00:03:27 můžete získat
    plaketu Přírodní zahrada.
  • 00:03:30 Je to jednoduché. Vyplníte dotazník
    sdružení Přírodní zahrady
  • 00:03:34 a pokud splňujete kritéria,
    ocenění vám bude přiděleno
  • 00:03:38 po osobní návštěvě
    odborných konzultantů.
  • 00:03:41 -Dobrý den.
    -Dobrý den. Zemanová.
  • 00:03:44 -Dobrý den, Markéta Honzová.
    -Zemanová.
  • 00:03:48 Můžeme se pustit
    do prohlídky té vaší zahrady.
  • 00:03:51 -To je na místě bývalého hnojiště?
    -Ano.
  • 00:03:55 -Pracuje to dobře?
    -Velice dobře to pracuje.
  • 00:03:57 Já si vzpomínám kdysi dávno,
    když ještě jsme měli tady zvířátka,
  • 00:04:02 že někdo tady zakládal hnojník
    a přišel si pro kulturu.
  • 00:04:07 Že tady máme ještě nějakou
    opravdu... Nevím teda,
  • 00:04:13 to vy jste asi odborník,
    co tam může všechno být.
  • 00:04:16 Všechno.
    Tam bývají tisíce organismů.
  • 00:04:21 To je zlatý déšť tady.
    Ten je přirozený.
  • 00:04:26 Teď tady ptáčci nejsou,
    ale ráno je tady koncert velikej.
  • 00:04:31 -Tady jsou šeříky. To je bílý šeřík
    -Ale to není přirozený náš keř.
  • 00:04:36 Nic z toho není náš původní.
    Ani šeřík, ani ten zlatý déšť.
  • 00:04:40 Ty mezi původní nepočítáme.
    Máte tady třeba nějaký...
  • 00:04:45 Může to být skupina keřů,
    nebo nějaký lem z jiných keřů,
  • 00:04:48 než jsou zlatý déšť nebo šeřík?
    -Ne. Myslím, že ne.
  • 00:04:53 Bylo by ideální, kdyby byl
    tam od té silnice ten plot.
  • 00:04:57 To by nejvíc plnilo tu funkci,
    protože by vám to odhlučnilo
  • 00:05:01 a tu zahradu by to tak zacelilo.
  • 00:05:07 Asi to bude
    pro vás překvapivá zpráva,
  • 00:05:10 že za vzácný keř považujeme
    obyčejný planý šípkový keř.
  • 00:05:15 Tento keř
    je nejvíce vyhledávaný ptactvem
  • 00:05:19 ze všech keřů, které tady máme.
  • 00:05:21 Přestože jsem byla
    několikrát svým okolím ponoukaná,
  • 00:05:24 ať se té ošklivé růže zbavím,
    tak to nikdy neudělám,
  • 00:05:28 protože je radost
    ty ptáky v tom keři pozorovat.
  • 00:05:32 Já mám ráda
    ty zahrádky typu džungle,
  • 00:05:35 protože jsem přesvědčená,
    že stín je vzácná komodita.
  • 00:05:39 A v létě,
    když nejvíc ty zahrádky využíváme,
  • 00:05:43 tak nehodlám
    na své zahrádce uhořet.
  • 00:05:45 Nechci mít rovnou zahrádku
    bez stromů a keřů.
  • 00:05:49 Tady jsem opravdu vděčná
    za ten stín.
  • 00:06:00 Zahrada v Ovčírně,
    ta, kdyby to rostlo
  • 00:06:06 ty keře a stromy jen trochu
    rychleji, tak budu nadšená.
  • 00:06:09 A určitě v budoucnu ji spíš budeme
    mít v podobné podobě džunglí,
  • 00:06:15 jako je zahrada u nás v Brně.
  • 00:06:21 Čím více živočichů se vám podaří
    na tu zahrádku nalákat,
  • 00:06:26 tím lépe pro vás,
    protože oni vám hodně usnadní
  • 00:06:30 ten váš zahradnický život.
    Nebudete mít housenky.
  • 00:06:34 Pokud si dáte
    na zahrádku ptačí budky,
  • 00:06:38 ti ptáci odvedou tuto práci za vás.
  • 00:06:46 Já bych teda hned navázal.
    Ta zahrada kromě těch tří
  • 00:06:50 základních 3 kritérií
    musí splňovat ještě další,
  • 00:06:52 která už jsou volitelná.
    A k ním patří například
  • 00:06:56 mít na zahradě kompost.
    Nebo hospodařit dobře s vodou.
  • 00:07:00 A to je právě to,
    co dneska mnoho zahradníků neumí.
  • 00:07:05 Nějaké jezírko
    nebo tak tady nemáte?
  • 00:07:08 Jezírko ne. Tady jedině teče voda.
    To jsem udělala takový.
  • 00:07:11 Tady to je. Když teče voda,
    když hodně prší,
  • 00:07:17 tak to tady vede. Tady je to...
    Tady je takovej...
  • 00:07:23 -Že to sem protéká?
    -Tam je nějaká díra.
  • 00:07:25 -Kanálek. A ta voda protéká tady.
    -Jo. Že se dostane k vám.
  • 00:07:28 Takhle se to dostane,
    že to teče takhle svrchu.
  • 00:07:30 Když víc pršelo,
    bylo tady víc mokro.
  • 00:07:33 Tady z té vody máme 3 barely.
  • 00:07:36 Bylo to prázdné
    a tohle napršelo za ty 3 bouřky.
  • 00:07:41 Byly to velké bouřky, že se hodně
    blýskalo, ale málo pršelo.
  • 00:07:47 Tady se za jednoho deště
    shromáždí obrovské množství vody.
  • 00:07:50 Já tady mám takzvanou roztrojku.
    Nejprve voda teče tady
  • 00:07:54 do toho hoboku. Když je plný,
    tak tam mohu dát tento nástavec
  • 00:08:00 a pak mně voda teče
    tady do toho sudu.
  • 00:08:02 No a když mně
    už chybí voda v bazénku,
  • 00:08:06 tak oddělám obě tyhle věci
    a přehodím tam tento nástavec,
  • 00:08:17 který způsobí,
    že voda teče do bazénku.
  • 00:08:20 Takže i bazének mám naplněný
    dešťovou vodou,
  • 00:08:23 nikoliv pitnou vodou
    z vodovodního řadu, což myslím,
  • 00:08:26 že opravdu plnit si dokonce
    několikrát ročně domácí bazény
  • 00:08:31 pitnou vodou je opravdu nechutné.
  • 00:08:35 No? Dobrý? Můžu čvachtat?
  • 00:08:45 My tady máme jezírko.
    To se nepoštěstí každému
  • 00:08:49 takové jezírko. Chce to prostor.
    Chce to určitě finance nějaké.
  • 00:08:55 Ale vodní prvek by neměl chybět.
    Ať už je to nějaké malé napajedlo
  • 00:09:00 pro ptáky, koupačka pro ptáky
    nebo pítko pro včely.
  • 00:09:11 Na téhle zahradě třeba žádná stavba
    není, kde by se voda dala chytat,
  • 00:09:15 ale voda přirozeně teče po svahu.
  • 00:09:18 Tam, kde ta zahrada
    je mírně skloněná,
  • 00:09:20 je třeba ji zachytit
    do takovýchhle jezírek.
  • 00:09:23 Tohle je třeba nějaká nádoba
    na maltu nebo něco takového.
  • 00:09:29 Na tom úplně tak nezáleží,
    do čeho to chytáte.
  • 00:09:32 je třeba tu vodu v zahradě zadržet,
    aby tam nějakou dobu zůstala.
  • 00:09:36 Ono to časem vyschne,
    pokud to nedoplníte,
  • 00:09:38 ale je to lepší, než kdyby
    ta voda bez užitku odtekla.
  • 00:09:41 Celkově to klima to zlepšuje.
  • 00:09:44 Tady na zahradě je takových nádob
    skryto asi 5 s tou vodou.
  • 00:09:48 Ony nejsou vidět, což je pořádku,
    ony jsou zakrytý.
  • 00:09:51 A tak to má prostě být.
  • 00:09:53 Když jsou ty největší vedra
    a sucha, tak se zalévat musí.
  • 00:09:56 Některé kytky se musí zalévat.
    Ale třeba ty dýně,
  • 00:09:59 letos není nějak extra mokrý rok,
    ale zvládnou to,
  • 00:10:02 protože ony povolí ty listy v tom
    horku a večer je zase narovnají.
  • 00:10:07 Ony s tou vodou hospodaří.
    Nakonec dýně se pěstují na poli
  • 00:10:11 a nezavlažují se tam, takže dýně
  • 00:10:13 je na tento způsob léta
    přizpůsobená.
  • 00:10:21 Já splňuju všechny ty zásady,
    ale nemám tady vodní biotop,
  • 00:10:25 protože v týhle zahradě by mně
    přišel takový jako za každou cenu.
  • 00:10:30 Pochopitelně bych byla ráda,
    kdybych tady měla třeba
  • 00:10:34 přírodní potůček
    nebo nějaký malý rybníček,
  • 00:10:38 v takhle velké zahradě
    by klidně mohl být,
  • 00:10:42 ale jaksi mi přijde,
    že sem nepatří.
  • 00:10:44 Je to typická selská zahrada.
  • 00:10:46 Člověk by měl být jednotný
    v tom svém stylu
  • 00:10:49 a hlavně dodržovat
    naše ekologické principy.
  • 00:10:53 Tady máme záhon dýní a rajčat.
  • 00:10:57 Je docela vzdálený od našeho domu,
  • 00:11:01 takže jsem přemýšlela,
    jak naložit se zálivkou.
  • 00:11:05 Inspirovala jsem se
    v knize o zavlažování rostlin
  • 00:11:09 v saharské Africe,
    kde oni pod zem zahlubují
  • 00:11:14 proděravělé bambusové tyče.
    Bambusová tyč na jižní Moravě
  • 00:11:21 je úzkoprofilové zboží,
    takže já jsem si pomohla petkou.
  • 00:11:26 Toto je vlastně polovina
    dvoulitrové PET láhve.
  • 00:11:29 Ten špuntík je normálně
    zašroubovaný.
  • 00:11:33 Stejně tak můžete použít
    tu horní část s tím dnem.
  • 00:11:37 Rozžhaveným hřebíkem
    udělejte svisle několik děr.
  • 00:11:43 A je potřeba
    zahloubit tu petku pod zem.
  • 00:11:50 Uvádí se, že když se provádí
    tady ta úsporná zálivka,
  • 00:11:54 že 90 procent vody se ušetří.
  • 00:11:58 Protože kdybyste kropili na povrch,
    tak smočíte první 3 milimetry
  • 00:12:03 povrchu, ale ta rostlina
    žádnou vláhu nedostane.
  • 00:12:13 Jsme u květin a kvetoucích trvalek.
  • 00:12:16 Vy jste mi jich tam napsala
    do přihlášky docela hodně.
  • 00:12:19 tak buď nám můžete ukázat,
    které ještě tady najdeme,
  • 00:12:22 kolik jich napočítáme.
    -Začneme těma, který vidíme.
  • 00:12:25 To jsou floxy. Tam je pivoňka.
  • 00:12:29 Tady růži vidím.
  • 00:12:33 Tady jsou kateřinky, dole
    jsou kateřinky, tady taky vedle.
  • 00:12:37 -To je taky takovýho něco.
    -Tak to už jsem těch 9 přesáhli.
  • 00:12:44 Zahrádka má být pestrá.
    Proto tady máme pestré květinové
  • 00:12:49 rabátka, záhony a těší nás,
    že i v pozdním létě
  • 00:12:56 nám tady kvete celá řada
    květin a bylin.
  • 00:13:00 Máme tady česnekopažitku.
    Prima rostlina,
  • 00:13:05 o kterou se zahradník
    nemusí vůbec starat.
  • 00:13:08 Prostě ji zasadíte a na tom
    jednom místě vám roste řadu let.
  • 00:13:13 A to chceme.
    Chceme takové rostliny,
  • 00:13:15 které nemusíme každý rok vysévat
    a starat se o ně.
  • 00:13:20 Které nám na tom záhoně
    rostou jako trvalky.
  • 00:13:28 Máme tady prostě takové plochy,
    který opravdu jsou nechaný.
  • 00:13:33 Támhle je třeba zóna trávníku,
    který se seče jen jednou za rok,
  • 00:13:37 abychom té louce
    dali šanci se vysemenit.
  • 00:13:43 Já jsem teda viděla desítky
    přírodních zahradníků
  • 00:13:48 a nikdo z nich líný není.
    Je to pomluva.
  • 00:13:51 Možná permakulturisti jsou líní,
  • 00:13:53 ale jak jste si všimli,
    tak my plejeme.
  • 00:14:03 Říká se, že přírodní zahrada
    nebo permakulturní zahrada
  • 00:14:07 je pro inteligentní lenochy,
    ale úplně pravda to není.
  • 00:14:10 Jednak člověk na té zahradě
    se namaká hodně.
  • 00:14:13 Výhoda ale je, že ta zahrada
    nevyžaduje každodenní péči.
  • 00:14:17 To znamená,
    já když odjedu na týden,
  • 00:14:20 tak ta zahrada po mám příjezdu
    vypadá zhruba stejně,
  • 00:14:24 ale to penzum práce tam musím dát.
  • 00:14:26 Musím prostě si ten čas si najít
  • 00:14:28 a na té zahradě
    si nějaké ty hodiny odpracovat,
  • 00:14:32 ale nenutí mě to,
    abych každý den sekal trávu.
  • 00:14:35 abych každý druhý den plel,
    abych každý den zaléval.
  • 00:14:38 Tohle ta zahrada nevyžaduje.
    Čili úplně o lenochy nejde.
  • 00:14:43 Ale je to tak, že tu práci
    si můžete rozvrhnout podle svého.
  • 00:14:47 Bylinek tady máme dost.
  • 00:14:50 Myšleno ne ty plané,
    to už jsme vyřešili,
  • 00:14:54 ale právě tohle je ta užitková
    zahrada. To znamená byliny,
  • 00:14:57 co jste si tady vy sama
    pro svůj vlastní užitek zasadila.
  • 00:15:01 Jako máta, šalvěj, majoránka.
  • 00:15:04 Měla jsem, teď nevím, jak se to
    jmenuje, tohle jsem tady měla.
  • 00:15:08 Teď jsem si to dala sem.
    Teď nevím přesně, co to je.
  • 00:15:12 -To je nějaká...
    -To je šalvěj.
  • 00:15:15 Jinak tady mám spíš planý.
    Jako že bych tady něco pěstovala.
  • 00:15:18 -Je to šalvěj.
    -Tohle ano.
  • 00:15:21 Jinak kontryhel tady roste,
    jahodí, hluchavka, kopřiva,
  • 00:15:25 ale přímo teď tady momentálně
    už nejsou žádný ty.
  • 00:15:30 Čili že byste něco pěstovala,
    to ne?
  • 00:15:32 -Že byste pěstovala bylinky.
    -Kromě té šalvěje ne.
  • 00:15:36 Ale ty planý
    si tady takhle udržuju.
  • 00:15:41 -Ani rajčata v nějakých
    kontejnerech? -Ne, ne, ne.
  • 00:15:45 -Zeleninu nemáte vůbec?
    -Zeleninu žádnou.
  • 00:15:47 Akorát tam roste dole křen.
  • 00:15:54 Tady tohle
    je takzvaný vysoký záhon.
  • 00:15:57 Dovnitř se naskládá staré dřevo.
    Větve, poloshnilé desky
  • 00:16:01 a všechno možné. Na to
    se dají drny, na to kompost
  • 00:16:04 a nakonec zemina zahradní.
  • 00:16:07 Má to výhodu,
    že to hnijící dřevo drží vodu.
  • 00:16:11 Takže když já tam vyklopím
    kýbl vody, tak vím,
  • 00:16:14 že 3 dny nemusím zalévat.
    Sází se různé směsi.
  • 00:16:18 V tomhle případě se jedná o fazoli
    a čokču.
  • 00:16:22 Čokča je tazvaná paprikookurka.
    Je to od Indiánů z jižní Ameriky.
  • 00:16:28 Má to spoustu důvodů
    mít to trošku jakoby cik-cak
  • 00:16:36 všechno na té zahradě,
  • 00:16:39 protože když ten škůdce
    má monokulturu,
  • 00:16:43 tak když to napadne,
    tak jede jako harvestor.
  • 00:16:46 Tady když to má jakoby rozházeně,
    tak on všechny ty plodiny
  • 00:16:48 třeba ani nemusí najít.
    Promíchávaný je to s květinama
  • 00:16:52 i z toho důvodu, abychom
    sem přilákávali opylovače.
  • 00:16:55 Když se třeba podíváte na rajčata,
    tak mají poměrně malý kvítek
  • 00:16:59 a včela by si ho
    takhle vůbec nevšimla.
  • 00:17:03 Ale tím,
    že je to rajče mezi květinama,
  • 00:17:06 tak ho ty včely najdou
    a opylí si ho.
  • 00:17:20 V roce 2011 vznikla
    Ky.By zahrada s tím,
  • 00:17:24 že úplně první
    tady byly bylinkové záhony
  • 00:17:27 a tohle květinové pole.
    A postupem času
  • 00:17:31 se ten vývoj zahrady proměnil na
    takové environmentální středisko,
  • 00:17:38 kdy tady vidíte hmyzí hotel,
    vrbovou chýši
  • 00:17:42 plus tady jsou vystavené nějaké
    artefakty z venkovského života.
  • 00:17:49 Tu zahradu provozuje obec, což
    v rámci České republiky byl unikát,
  • 00:17:55 protože jsme jako první
    se pustili do jakéhosi podnikání
  • 00:18:01 jako obec. Zprvu se to zdálo
    jako takový nesmyslný nápad
  • 00:18:06 zvát lidi na venkov
    do venkovský zahrady.
  • 00:18:09 A ta kritéria, podle kterých
    jsme tady chtěli hospodařit,
  • 00:18:13 přihnojovat jíchou kopřivovou
    nebo přesličkovou,
  • 00:18:17 používat vlastní kompost,
    mít tady suchá místa,
  • 00:18:21 mít tady vlhká místa,
    prostě ta filozofie toho,
  • 00:18:25 jak jsme tady chtěli hospodařit,
    se náhle ukázala velmi blízká
  • 00:18:29 kritériím přírodních zahrad.
  • 00:18:33 Takže my jsme následně
    v podstatě tuhle naši zahradu
  • 00:18:37 nechali certifikovat
    jako ukázkovou přírodní zahradu.
  • 00:18:41 A tím jsme se dostali
    vlastně do toho koloběhu
  • 00:18:44 a do skupiny
    nadšenců pro přírodní zahrady.
  • 00:18:50 Lidi, kteří sem začali chodit,
    v podstatě vůbec nevěděli,
  • 00:18:53 jak ty bylinky
    v živém stavu vypadají.
  • 00:18:56 Ono byli zvyklí koupit si je
    nasušený v supermarketu
  • 00:19:01 v sáčkách. A pak teda tady chodili
  • 00:19:04 a oni si můžou
    tu bylinku ošmatat, utrhnout,
  • 00:19:10 přivonět si k ní.
    A v podstatě zjišťovali,
  • 00:19:13 jak bylinka, kterou doma normálně
    používají, vypadá, když roste.
  • 00:19:18 Protože mám ráda italskou kuchyni,
    tak mám ráda oregano,
  • 00:19:22 i když dobromysl
    je samozřejmě i česká bylinka,
  • 00:19:26 používaná v české kuchyni.
  • 00:19:28 Takže oregano je výborné
    a mám ho moc ráda.
  • 00:19:33 Dejte čuchnout panu kameramanovi.
  • 00:19:40 Přírodní zahrada
    neznamená automaticky čurbes.
  • 00:19:43 Jako nějaká džungle.
    To je třeba tady,
  • 00:19:47 protože se nám to líbí
    a chceme to tady tak mít.
  • 00:19:49 Ale viděl jsem v Rakousku
    i přírodní zahrady,
  • 00:19:52 který byly,
    jak se říká rakousky pünktlich,
  • 00:19:55 prostě byly krásně vyformátovaný
    a v životě byste neřekli,
  • 00:20:01 že to je zahrada
    podle přírodních principů. A je!
  • 00:20:10 Teď vás vítám
    u nás doma na zahradě.
  • 00:20:13 Je to také
    ukázková přírodní zahrada.
  • 00:20:16 To znamená druhá v Chlumanech.
  • 00:20:19 A kromě toho,
    že máme přírodní zahradu,
  • 00:20:21 tak tu máme také chov
    drobných hospodářských zvířat.
  • 00:20:25 Najdete u nás slepice,
    křepelky, králíky, kozy.
  • 00:20:29 A posledním přírůstkem je oslice.
  • 00:20:46 Tohle je Stázina,
    tohle je Popelka, tohle je Teryna
  • 00:20:50 a tohle je Anežka.
  • 00:20:55 Tohle je náš velký kompost,
    kde kompostujeme v podstatě
  • 00:20:59 všechny zbytky ze zahrady.
    Ať už biologický odpad,
  • 00:21:04 lógr z kafe anebo
    když kydáme králíkům, kozám.
  • 00:21:11 Takže tady nám zraje
    hnojivo na příští roky.
  • 00:21:17 Teď v srpnu v podstatě
    člověk sklízí plody všude možně.
  • 00:21:24 Tohle jsem milovala u babičky.
  • 00:21:27 Než člověk obejde zahradu,
    tak je v podstatě po svačině.
  • 00:21:32 U nás se jenom sekají ty plochy,
    kde se chodí.
  • 00:21:36 A o ostatní záhony, které
    mulčujeme tou posekanou trávou,
  • 00:21:40 se tak nějak moc nestaráme.
    A neplejeme.
  • 00:21:53 Chlapci a děvčata, jedem!
  • 00:22:03 Jakmile je nechám bez dozoru,
    tak oni...
  • 00:22:06 Takhle jsou výborní, Vlastně
    fungujou místo sekačky na trávu.
  • 00:22:10 Ale pak je to přestane bavit
    a začnou chodit po zahradě
  • 00:22:16 a dívají se. Á, tady jsou rajčátka!
    Á, tady jsou dýně.
  • 00:22:21 A už začnou ozobávat.
    Tak to ne teda.
  • 00:22:26 Jinak to jsou normální klecovky
    zachráněný z velkochovů.
  • 00:22:30 To není žádná
    speciální stará odrůda.
  • 00:22:33 To jsou běžné slepice.
    Když jsme je sem dovezli,
  • 00:22:36 tak neuměly ani hrabat,
    neuměly ani sedět na bidle.
  • 00:22:39 Neuměly nic. Byly úplně blbý.
    Za 14 dní začaly hrabat
  • 00:22:43 a za měsíc už sedávaly na bidýlku,
    takže ony se to naučí.
  • 00:22:49 Kdybychom měli stupnici od 1 do 10,
    přičemž 10 by bylo nejvíc,
  • 00:22:54 tak téhle zahradě
    bych dala takových 7 bodů.
  • 00:22:59 Líbí se mi
    celková atmosféra té zahrady.
  • 00:23:01 Opravdu je zachován ten venkovský
    duch a všechno je tu ještě tak,
  • 00:23:05 jako to bylo asi za našich...
    Mojich možná už pradědečků
  • 00:23:10 a prababiček.
    A pokud se paní semka nastěhuje
  • 00:23:13 nebo bude jezdit častěji
    a začne pěstovat nějakou zeleninu,
  • 00:23:16 tak to tu zahradu
    potom krásně dotvoří.
  • 00:23:20 Mám z toho velkou radost, protože
    už jsem se trošičku obávala,
  • 00:23:25 protože nějaké nedostatky
    tady přece jenom jsou ještě,
  • 00:23:28 nebo něco tady nemám,
    tak už jsem si říkala,
  • 00:23:31 že možná to nedostanu,
    že třeba dostanu nějaké podmínky.
  • 00:23:39 Tak! Vracím kladivo
    a ještě jednou gratuluju.
  • 00:23:42 Děkuju. Děkuju.
  • 00:23:47 Já si myslím, že to, že lidi
    si pořizují přírodní zahrady,
  • 00:23:50 je třeba říct, že ono
    jich je vlastně mnohem víc
  • 00:23:53 než těch 400 certifikovaných
    přírodních zahrad.
  • 00:23:55 K přírodnímu zahradničení
    se hlásí spousta dalších lidí
  • 00:23:58 a vůbec o nich třeba nevíme.
    A myslím si, že ty drobné zahrádky
  • 00:24:02 už teď výrazným způsobem přispívají
    k ochraně přírody u nás.
  • 00:24:11 Přírodní zahrady jsou potřeba
    hlavně z toho důvodu,
  • 00:24:14 že mohou ukázat ostatním lidem,
    kteří je navštíví,
  • 00:24:18 že se dá zahradničit bez chemie,
  • 00:24:20 dá se zahradničit
    ve spolupráci s přírodou.
  • 00:24:23 Nemusíme s přírodou bojovat,
    můžeme ji pozorovat.
  • 00:24:26 A pracovat tak, abychom navzájem
    byli s přírodou v rovnováze
  • 00:24:33 a navzájem si pomáhali.
  • 00:24:37 Já jsem optimista.
    Já si myslím, že tahle planeta
  • 00:24:40 si s člověkem dokáže poradit.
    Tak jako si poradila s dinosaury
  • 00:24:45 a s různými jinými živočichy,
    kteří na té planetě byli.
  • 00:24:49 Pokud se tady človějk bude chovat
    nemravně, což se teď chová,
  • 00:24:53 tak je docela možné,
    že za nějakou dobu
  • 00:24:59 ta planeta se ho zbaví.
    Já si myslím, že člověk
  • 00:25:03 přes všechny atomové zbraně
    a přes všechny pesticidy
  • 00:25:06 nedisponuje takovou mocí,
  • 00:25:08 aby dokázal zničit
    veškerý život na planetě.
  • 00:25:11 Dokáže vyhubit různé druhy,
    to už je prokázané.
  • 00:25:14 Dokáže zničit celé ekosystémy.
  • 00:25:16 Ale život na planetě
    zničit nedokáže.
  • 00:25:19 A v tom je ten můj optimismus.
  • 00:25:23 Skryté titulky: Jaroslav Švagr
    Česká televize 2019

Související