iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
1. 12. 2019
08:00 na ČT :D

1 2 3 4 5

1 hlas
10201
zhlédnutí

Draci v hrnci

Z limonády buchta, každému hned chutná

Oskar a jeho ohniví kamarádi vás naučí, jak uvařit jednoduché recepty.

20 min | další Děti a mládež »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Draci v hrnci

  • 00:00:03 ZÍVNUTÍ
  • 00:00:10 -Limonádová buchta?
    Z limonády se dá udělat buchta?
  • 00:00:15 -I z vody se dá udělat sníh a led,
    tak proč ne z limonády buchta?
  • 00:00:20 -Limonáda se jen nalije do těsta
    a bude buchta!
  • 00:00:24 -I kdyby se nalila do pneumatiky
    a byl z toho plot,
  • 00:00:27 tak bych to snědl!
  • 00:00:29 -No jistě ty nenažranče.
    -A těsto se polije polevou.
  • 00:00:33 -Klidně i oblevou.
    Tu mám taky rád!
  • 00:00:37 -A já mám ráda...
    -Limonádovou buchtu?
  • 00:00:40 -Reggae!
    -Jo!
  • 00:00:42 ZPĚV REGGAE
  • 00:00:44 -Jó, vždyť buchtu máš,
    a ne že ne, nade všecko rád.
  • 00:00:50 -Já mám ráda buchtu!
    -Miluju buchtu!
  • 00:00:53 Buchtu vždy rád jíš se vším,
    i když nemáš hlad,
  • 00:00:58 z limonády mňam.
  • 00:01:01 -Kvok, kvok! Limonádová buchta
    s kakaovou polevou! Kvok!
  • 00:01:08 -Hledám nějakou limonádu. Bzzzz.
    -To je starší ségra.
  • 00:01:14 -Chci si v limonádě zaplavat
    a pěkně se napapat.
  • 00:01:21 -Je vosou obecnou.
  • 00:01:23 Miluje limonádu
    a klidně o ni i bojuje.
  • 00:01:26 Může vás i píchnout,
    pro limonádu udělá prostě cokoli!
  • 00:01:31 -Pro limonádu udělám cokoliv!
    Bzzz!
  • 00:01:35 -Mám tady jednu,
    budu ji dávat do těsta.
  • 00:01:37 -Proč do těsta?
    Chceš ji přede mnou schovat, že?
  • 00:01:43 -To mne teda nenapadlo!
    Spíš tě chci plácnout plácačkou.
  • 00:01:48 -To zas prrr.
    My vosy se umíme rozzuřit!
  • 00:01:52 -Pak tady mám ještě sprej.
    -Sprej ne!
  • 00:01:57 -Vrať se do hnízda!
  • 00:02:00 -A chtěla limonádu,
    nebo sodovku?
  • 00:02:11 -Víš, kdy vznikla první sodovka
    neboli sifon?
  • 00:02:14 -Tak to netuším!
    -Pokoušelo se o to mnoho vědátorů!
  • 00:02:18 Ale až v 2. polovině 18. století
    se to povedlo,
  • 00:02:21 a to hned dvěma autorům.
  • 00:02:24 -Jejda! Dvěma?
    Tak to byla fakt velká náhoda!
  • 00:02:28 -Byla. Tihle dva pánové spolu
    nepracovali, dokonce se ani neznali.
  • 00:02:33 Jedním byl švédský chemik
    Torber Bergman,
  • 00:02:36 který smísil vodu
    a plynný oxid uhličitý.
  • 00:02:39 A druhý anglický sládek
    Joseph Priestley,
  • 00:02:42 ten odebíral oxid uhličitý při
    kvašení piva a pak jej mísil s vodou.
  • 00:02:48 -Teda, oba museli být děsně chytří!
  • 00:02:51 A tihle pánové sycenou vodu
    i osladili?
  • 00:02:54 -Pokud víme, tak ne.
  • 00:02:55 Ale představ si,
    že první citronová limonáda byla
  • 00:02:59 připravena už roku 1630 v Paříži,
    ale ta byla ještě bez bublinek.
  • 00:03:03 -A proč se limonádě říká limonáda?
  • 00:03:06 -Francouzsky se citron řekne
    le limon, a z toho vznikla limonáda.
  • 00:03:12 Když si ve Francii objednáš
    une limonade,
  • 00:03:15 dostaneš vždy citronádu.
  • 00:03:17 -To si musím pamatovat!
    A co ostatní ovocné limonády?
  • 00:03:21 -Do 2. světové války dělali
    ovocné limonády cukráři.
  • 00:03:24 A to tak, že do ovocné šťávy
    přidávali jedlou sodu.
  • 00:03:28 A proto se na Moravě syceným nápojům
    dodnes říká sodovka!
  • 00:03:47 -Pozor, je tady
    kurníkové zpravodajství,
  • 00:03:50 v kterém vám poskytneme
    úžasnou radu!
  • 00:03:53 Máte rádi limonádu a nechcete pro ni
    stále chodit do obchodu?
  • 00:03:57 Nevadí, můžete si ji připravit doma
    úplně sami!
  • 00:04:00 Stáčí si pořídit sifónovou láhev
    nebo jiný přístroj na sycení vody
  • 00:04:04 a pak ještě bombičky
    s oxidem uhličitým.
  • 00:04:07 Do sodovky, kterou si
    v takovém přístroji vyrobíte,
  • 00:04:10 pak stačí přidat oblíbený sirup
  • 00:04:12 a čerstvá limonáda s kupou bublinek
    je na světě!
  • 00:04:15 A obejdete se i bez plastové láhve!
  • 00:04:18 Taky bych si jednu limču dala,
    ale děsně po ní krákám.
  • 00:04:22 ZPĚV
  • 00:04:26 -V limonádě plave vosa,
    už ji bolí ručičky.
  • 00:04:31 Ještě, že je vosa bosa,
    nezmáčí si botičky.
  • 00:04:39 -Vezmeme 400 g polodrsné mouky.
    -Polohrubé.
  • 00:04:45 -To je skoro jako drsná.
    A 250 g cukru a 1 prášek do čipu.
  • 00:04:52 -Do pečiva, ty.
    -Tak do pečiva. A všechno zamícháme.
  • 00:04:57 -Nebyla tady vosa?
    -Už uletěla.
  • 00:05:01 -Ta se vrátí, vosa se vždycky vrátí!
    -Ta určitě. Byla děsně otravná!
  • 00:05:08 -Ony se dnes dokážou i maskovat.
    -Třeba za hastroše. Nebo jinou vosu?
  • 00:05:13 -To je nápad!
    -Nějaký splašený deratizér.
  • 00:05:24 -Krysáček je zmatený!
    Buchta z limonády?!
  • 00:05:29 -Nic se neboj, Krysáčku,
    tak složité to zase není.
  • 00:05:33 Sycená limonáda spolu
    s kypřícím práškem
  • 00:05:36 těsto pěkně nadýchají
    a buchta tak bude lehčí a kypřejší.
  • 00:05:41 -Prášek sypat do pečiva?!
    To by tak ještě scházelo!
  • 00:05:46 -Na chuti buchty
    žádný prášek nepoznáš,
  • 00:05:49 ten je totiž bez chuti, a právě
    díky limonádě ho tam nebude mnoho.
  • 00:05:54 -Tak proč ho tam vůbec sypat?!
  • 00:05:57 -Kypřící prášek totiž uvolňuje
    oxid uhličitý,
  • 00:06:00 a díky tomu v těstě vzniknou
    bublinky, které těsto nakypří.
  • 00:06:03 -Z prášku bublinky,
    z limonády bublinky...
  • 00:06:07 -Aby nám ta buchta nevzlétla!
    -Neboj! Buchta bude dobroučká!
  • 00:06:13 Kypřící prášek se přidává
    i do dalších sladkých dobrot,
  • 00:06:16 třeba na pečivo z třeného,
    křehkého nebo piškotového těsta,
  • 00:06:20 ale také do palačinek nebo perníku.
  • 00:06:23 -Jé, to já všechno děsně žeru!
    Teda mám rád!
  • 00:06:29 -To nejsi sám, Krysáčku!
  • 00:06:32 Ale představ si,
    že cukrářky a kuchařky
  • 00:06:35 to neměly vždy s kypřícím práškem
    tak jednoduché.
  • 00:06:38 Do konce 19. století se totiž
    používala tzv. kypřící mouka,
  • 00:06:43 u níž výsledek byl vždycky nejistý,
    a navíc nebyla bez chuti.
  • 00:06:47 -Jejdanánky, temné časy!
  • 00:06:51 -Ale v roce 1893 německý lékárník
    dr. August Oetker vynalezl
  • 00:06:57 kypřící prášek do pečiva tak,
    jak ho známe dnes.
  • 00:07:01 A bylo po problému.
  • 00:07:03 Ale ani s práškem do pečiva
    se to nesmí přehnat!
  • 00:07:06 -No jo porád! Ty chytruše!
  • 00:07:23 -Teď budeme tavit máslo.
    -Rozpouštět.
  • 00:07:28 -Železo se taky rozpouští.
    Rozpustíme máslo a vytavíme ho.
  • 00:07:35 -A dáme limonádu do mouky s cukrem
    a s práškem do pečiva.
  • 00:07:41 -A nalijeme tam máslo.
    -A opět zamícháme.
  • 00:07:48 -Já bych si vzal šlehač,
    ale Maxík to dělá vařečkou.
  • 00:07:54 -Naklepneme vajíčko.
    Dáme mu na zadek a hodíme ho tam.
  • 00:08:02 -Tobě dáme na zadek!
  • 00:08:06 -Jsem úplně jiná vosa,
    než tady byla před chvílí.
  • 00:08:10 -A jak to poznám?
    -Vždyť jsem ti to řekla.
  • 00:08:13 -A to stačí?
    -Mám tě píchnout, abys to pochopil?
  • 00:08:17 -Chováš se hůř než ta první vosa.
    -No vidíš, že jsem jiná.
  • 00:08:22 -A co chceš?
    -Limonádu! Bzzzz...
  • 00:08:26 -Vy vosy jste všechny stejné!
    -Ano!
  • 00:08:33 -Máte rádi kolové limonády?
  • 00:08:36 A víte, že ta česká vznikla
    tak trochu omylem?
  • 00:08:40 Vědci ve Výzkumném ústavu
    léčivých rostlin dostali
  • 00:08:43 za úkol vymyslet, jak využít
    odpadní saze z pražení kávy,
  • 00:08:47 které obsahovaly kofein.
  • 00:08:50 V roce 1957 na to přišli!
  • 00:08:53 Louhovali je společně s lékořicí
    a malinovými listy v teplé vodě,
  • 00:08:57 pak přidali karamel, trochu anýzu,
    kardamom a pomerančovou esenci.
  • 00:09:02 A černá limonáda byla na světě!
  • 00:09:25 ZPĚV
  • 00:09:27 -Bublinky z limonád
    moc toho neumí,
  • 00:09:33 vše, co se naučí,
    z hlavy jim vyšumí.
  • 00:09:42 -Když mám žízeň,
    ráda si dám sycenou vodu,
  • 00:09:45 tedy vodu s bublinkami,
    nebo přímo limonádu.
  • 00:09:49 Ale víš,
    kde se bublinky v pití berou?
  • 00:09:52 -No to nevím. Kouzlo? Od přírody?
    -Vlastně máš pravdu.
  • 00:09:58 V přírodě vyvěrají minerální prameny,
    které mají bublinky.
  • 00:10:02 Takové vodě se říká minerální,
    a protože mívá mírně nakyslou chuť,
  • 00:10:07 říká se jí i kyselka.
  • 00:10:10 -Kyselku znám.
  • 00:10:11 Ale že bych se po ní utlouk,
    tak to teda ne.
  • 00:10:14 Raději mám limonádu!
  • 00:10:16 -To se ti ani nedivím.
    Limonády se ale vyrábějí uměle.
  • 00:10:20 A to tak,
    že se pitná voda nasytí plynem,
  • 00:10:23 kterému se říká oxid uhličitý,
    a tak ve vodě vzniknou ony bublinky.
  • 00:10:28 -Proč ale bublinky mizí tak rychle,
    když limonádu otevřu?
  • 00:10:32 -Protože bubliny v nápoji
    jsou nestabilní
  • 00:10:36 a drží pohromě jen za určitého tlaku.
  • 00:10:39 Jednoduše řečeno, když láhev
    minerálky nebo limonády otevřeš,
  • 00:10:43 mají bublinky kudy uniknout,
    a tak z pití vyprchají.
  • 00:10:47 -Tak už je mi jasné, proč mám
    lahve s limonádou pořádně zavírat!
  • 00:10:54 -Železnou placatou vanu
    vymažeme máslíčkem.
  • 00:11:01 -To je pekáč.
    -Tak pekáč vymažeme máslíčkem.
  • 00:11:08 -Správně.
  • 00:11:10 -Dej mi prosím olízat prstíky!
    -Nene. A přidáme mouku.
  • 00:11:14 -Vysypeme ji, že?
    -Na pekáč.
  • 00:11:18 -A proč? ?Proč asi?
    -Aby se to přece nelepilo.
  • 00:11:22 -Ty to nevíš, viď?
    -Já jsem tě zkoušela.
  • 00:11:27 -Teď na to vylijeme těstíčko.
    Dej tam všechno, nic tam nenechej!
  • 00:11:33 -Rozmaž to po celém plechu.
    -Po celé placaté vaně!
  • 00:11:38 Ať se to hezky upeče.
  • 00:11:40 -Sám jsi placatá vana.
    -Ty zase moc plácáš.
  • 00:11:44 -Dáme to do trouby na 1 850 000 °C.
    -Stačí 180 °C.
  • 00:11:51 -Volal někdo hasiče?
    -Já ne. Tady nic nehoří.
  • 00:11:56 -Jsem tu kvůli nebezpečným vosám.
    -Byly tu dvě.
  • 00:12:00 -Dvě? Jenom?
  • 00:12:02 Tady někdo zaplatí pokutu
    za falešný poplach!
  • 00:12:06 -Možná tu byla dokonce jen jedna,
    ale dvakrát.
  • 00:12:10 -Takže výjezd kvůli jedné vose?
    -Ale to byla drzá vosa!
  • 00:12:15 -Aha! Tak to jo!
  • 00:12:19 ZPĚV
  • 00:12:21 -Buchta, buchta z limonády,
    tahle buchta, ta má grády,
  • 00:12:25 ještě než se dopeče,
    děda s buchtou uteče.
  • 00:12:30 Ještě než se dopeče,
    děda s buchtou uteče.
  • 00:12:38 -Byla jednou jedna bublinka Alinka.
  • 00:12:41 Narodila se společně se
    spoustou svých bratříčků a sestřiček
  • 00:12:44 ve velké lahvi plné
    slaďoučké červené limonády.
  • 00:12:49 Některé bublinky se držely u stěny,
  • 00:12:51 ale jiné si v limonádě
    pěkně poletovaly.
  • 00:12:54 A všem se v láhvi žilo moc dobře.
  • 00:12:57 Jednoho dne se ale v lahvi
    velmi ochladilo
  • 00:12:59 a v limonádě bylo cítit napětí
    jako před bouřkou.
  • 00:13:03 A tu se v bublinkovém světě
    začaly dít nebývalé věci!
  • 00:13:07 Limonáda se přelévala a strhávala
    bublinky ze strany na stranu,
  • 00:13:11 jako když v moři přijde vlnobití.
  • 00:13:13 Pak něco krátce zasyčelo a část
    bublinčiných bratříčků a sestřiček
  • 00:13:19 zamávala a se smíchem se vydala
    až k hrdlu lahve.
  • 00:13:22 Bublinka Alinka
    ale tak odvážná nebyla,
  • 00:13:25 držela se pevně u dna a bála se,
    že ji bude muset opustit.
  • 00:13:30 Nějakou dobu se v lahvi nedělo nic,
  • 00:13:32 jen pár nedočkavců
    samo vyletělo k hladině.
  • 00:13:35 K těm se ale Alinka bála přidat
    a výlet na hladinu jim rozmlouvala:
  • 00:13:40 "Kdo ví, co tam na vás čeká!
    Raději nikam nechoďte!"
  • 00:13:44 Bublinky ji ale neposlouchaly,
    a tak za krátkou dobu zůstala
  • 00:13:48 v limonádě téměř sama se svou
    oblíbenou sestřičkou Emičkou.
  • 00:13:52 Ta ale byla úplně jiná povaha
    a pořád Aličce domlouvala:
  • 00:13:56 "No tak, ty bublino jedna roztřepaná,
    tak už se odvaž
  • 00:14:00 a poleť se mnou nahoru!
  • 00:14:02 Bude nám veselo
    a zažijeme spoustu legrace.
  • 00:14:05 Co se tady budeme schovávat u dna!"
  • 00:14:07 A když se láhev opět zvedla,
    Emička chytila Aličku
  • 00:14:10 a obě bublinky letěly k hrdlu láhve!
  • 00:14:13 A představte si, bylo to skvělé
    jako na tobogánu!
  • 00:14:16 Holky se řehtaly,
    až je bolela celá bublina.
  • 00:14:20 Když dorazily na hladinu limonády,
    vyletěly do vzduchu a zjistily,
  • 00:14:24 že umí něco,
    o čem se jim doposud jen zdálo!
  • 00:14:28 Představte si, ony uměly lítat!
  • 00:14:31 A mohly letět, kam se jim zachtělo,
    už je nedržely žádné stěny lahve.
  • 00:14:36 Stačilo se jen přestat bát
    a udělat první krok.
  • 00:14:50 -Smícháme 150 g cukru moučka.
    A 2 ? 3 lžičky kakaa.
  • 00:14:58 -80 g rozpuštěného másla.
    -A dvě lžičky mléka.
  • 00:15:07 -Zamícháme to
    a uděláme z toho polevu.
  • 00:15:14 Už to je hotovo, už to voní.
  • 00:15:19 Dej mi ochutnat.
  • 00:15:21 -Vyčkej, ty nedočkavče!
    -Ty dočkej času jako husa klasu.
  • 00:15:25 -Pěkně na to dejte polevu.
  • 00:15:29 -Zalijeme to, a co zbyde v rendlíku,
    to vylížu.
  • 00:15:35 -To dělám vždycky.
    -To máš pravdu.
  • 00:15:38 -Taky to je to nejlepší,
    co se dá s polevou dělat.
  • 00:15:43 -Rozetřeme to
    a žádné místo nenechej suché.
  • 00:15:50 -Není tady moje kamarádka vosa?
    -Sedí tu za stolem.
  • 00:15:54 -Ahoj holky!
    -Ahoj!
  • 00:15:56 -A já jsem včelí vosk, nebo co?
    -Ahoj!
  • 00:15:59 -Já jsem tu taky! -Ahoj!
    -Asi zavolám hasiče.
  • 00:16:09 -Když chceme,
    aby buchta byla stejně dobrá,
  • 00:16:12 jako když ji dělá babička,
  • 00:16:14 musíme postupovat
    přesně podle receptu!
  • 00:16:17 Ale co si s receptem trochu pohrát
    a udělat si buchtu dvoubarevnou?
  • 00:16:22 Nejdřív připravené těsto
    těsně před tím,
  • 00:16:25 než do něj nalijete žlutou limonádu,
    rozdělte na dvě stejné polovičky.
  • 00:16:30 Do jedné nalijte 150ml žluté limonády
    a do druhé 150ml černé limonády.
  • 00:16:39 Pak obě části vylijeme postupně
    na plech a dáme péct.
  • 00:16:43 A za pár minut
    je dvoubarevná buchta na světě.
  • 00:16:56 -Pozor, pozor!
  • 00:16:58 Právě jsem obdržela zprávu,
    kterou musím okamžitě předat dál!
  • 00:17:02 Až si budete v Americe
    objednávat moučník,
  • 00:17:05 dost možná dostanete
    právě limonádový řez!
  • 00:17:09 Naši zpravodajové totiž vypátrali,
  • 00:17:11 že limonádová buchta je původně
    právě ze severní Ameriky.
  • 00:17:16 My si v kurníku pochutnáváme
    na limonádové buchtě se zrním,
  • 00:17:20 ale recept vám neprozradím,
    protože je tajný. Kvok!
  • 00:17:26 -Tak, ségra, podává se
    limonádová buchta s kakaovou polevou.
  • 00:17:32 -Dobrou chuť!
    -Bráška, dík!
  • 00:17:34 A víš, že vosy jsou pro člověka
    velmi důležité?
  • 00:17:36 -Chytají mouchy, že?
    -Nejenom.
  • 00:17:38 I klíšťata nebo pavouky.
    Navíc opylují květy jako včely.
  • 00:17:42 Jé, dívej,
    za oknem je vosí rojení!
  • 00:17:44 -Pozor!
  • 00:17:50 -Ta atomová duchna byla výborná!
    -Jaká duchna? Snad limonádová buchta!
  • 00:17:56 -Co jsi zase slyšela?!
    Ty nekvalifikovaná!
  • 00:18:00 -Chtěl jsi říct nahluchlá?
    -No jistě! To dá zhaslý rozum!
  • 00:18:04 Jako když Maxík zapnul troubu
    na 1 mil. °C.
  • 00:18:09 -Trochu jsi přestřelil.
    Předehřál troubu na 200 °C.
  • 00:18:13 -Ale to já přece vím!
  • 00:18:14 Maxík promíchal polohrubou mouku
    a cukr s jedním vířícím králem!
  • 00:18:19 -Snad s jedním kypřícím práškem!
    -Neruš! Máš takové divné trubky.
  • 00:18:25 -Myslel jsi vsuvky?!
    -No! Dentailistko!
  • 00:18:28 Maxík rozehřál máslo,
    přidal limonádu a řádně promíchal.
  • 00:18:32 Na připravený plech vylil
    připravené děcko.
  • 00:18:36 -Snad těsto!
  • 00:18:38 A snížil teplotu trouby na 180 °C
    a dal péct zhruba na 10 až 15 minut!
  • 00:18:43 -To jsem měl říct já! Máš bod dolů!
    Ještě jednou a bingo!
  • 00:18:49 -Ty jsi celý bingo.
    -Že jo?!
  • 00:18:52 A pak Maxík udělal polevu
    z moučkového cukru, kakaa,
  • 00:18:56 z rozehřátého másla a taky přidal
    pohádkovou břímě brouka.
  • 00:19:01 -Přidal polévkovou lžíci mléka.
  • 00:19:03 -Nakonec Maxík polevu rozetřel
    po právě vytažené buchtě z trouby
  • 00:19:08 a já to všechno snědl.
  • 00:19:10 -No kdo jiný, že? Ty dutá hlavo!
    Maminko, ty to vidíš!
  • 00:19:16 U všech plamenů!
  • 00:19:19 -Tak, a to je všechno,
    kuřátka moje.
  • 00:19:22 Ale nezoufejte, do příště mi můžete
    nakreslit vaši limonádovou buchtu.
  • 00:19:27 Třeba i z jiné než žluté limči,
    prostě z takové, jakou máte rádi.
  • 00:19:32 Ať mám tipy do kurníkové kuchařky!
    Pa pa!
  • 00:19:35 -A hlavně vařte s chutí jako já.
    Lépe to chutná.
  • 00:19:39 ZPĚV
  • 00:19:40 -Kuchaříci ví, jak na to,
    překvapí vždy, celkem vzato,
  • 00:19:44 koukni na ně, pak to zkus,
    na dobroty mají vkus.
  • 00:19:49 Je s nimi psina,
    jsou to prima draci,
  • 00:19:52 vaří líp než v restauraci,
    tak s námi chvíli buď,
  • 00:19:56 přejem dobrou chuť.
  • 00:19:59 -Mňam.
  • 00:20:01 Skryté titulky: Věra Šimarová
    Česká televize, 2019

Související