iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
30. 5. 2020
12:25 na ČT1

1 2 3 4 5

0 hlasů
11265
zhlédnutí

Hobby naší doby

Kamélie — Stromy na zahradě — Sbírka forem na beránky — Instalatérské řemeslo — Želatinové dortíky

26 min | další Magazíny »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...
odkaz na video zhasnout pomoc zvukový popis

Hobby naší doby

  • 00:00:15 -Hezký den a příjemnou pohodu,
    milí televizní přátelé.
  • 00:00:20 Máme předposlední květnový den
  • 00:00:23 a pranostika nám říká: když máj
    vláhy nedá, červen se předá.
  • 00:00:31 Tak uvidíme.
    A co jsme si pro vás připravili?
  • 00:00:35 Na rozkvetlé kamélie se podíváme
  • 00:00:39 do Botanické zahrady
    v Praze na Slupi.
  • 00:00:42 Hostem studie bude pan
    Mgr. Štěpán Ciprýn.
  • 00:00:47 Paní Miroslava Holinová
  • 00:00:50 ukáže svou sbírku
    velikonočních forem.
  • 00:00:54 Zavítáme do školy Akademie řemesel
    v Praze na Zeleném Pruhu.
  • 00:01:00 Želatinový dort nám připravila
    výtvarnice Hana Hořáková.
  • 00:01:07 Začínáme.
  • 00:01:15 Jsme v Botanické zahradě
    na Slupi
  • 00:01:18 a pan Mgr. Tomáš Procházka tvrdí,
    že tohleto je kamélie.
  • 00:01:24 Já, kdybych se na to jen koukla,
    tak bych řekla, že je to růže.
  • 00:01:30 A támhle už vůbec.
    Je to podobný, že?
  • 00:01:36 -Je to tak.
    Ono je to dáno tím,
  • 00:01:39 že většina těch rostlin,
    co má plnokvětost,
  • 00:01:42 to je vlastně kultivar,
    který má plné květy,
  • 00:01:45 tak vypadá jako růže.
    To máte u pivoněk podobné.
  • 00:01:48 -To je pravda.
  • 00:01:50 -A tohleto můžete pěstovat doma
    i venku?
  • 00:01:53 -Ano, doma i venku.
    Je to ale trošku rozdělené.
  • 00:01:58 Přes léto je ideální,
  • 00:02:00 když tuhle rostlinku dáte doma
    někam na zahradu, do polostínu ven.
  • 00:02:04 -Čili v truhlíku nebo...
    -No, v nějakém květináči.
  • 00:02:07 A na zimu ji přestěhujete
    někam dovnitř, kde nemrzne.
  • 00:02:11 Je dobré zachovat chladnější
    podmínky na to přezimování.
  • 00:02:15 -Tak na slunce moc ne?
    Tak spíš do stínu.
  • 00:02:18 -Tahle rostlinka nesnáší
    přímý slunce.
  • 00:02:21 V tomto případě by se připalovala
    a případně shazovala poupata.
  • 00:02:25 -A kdy kvete?
  • 00:02:26 -Ona kvete začátkem jara,
    nebo v zimě.
  • 00:02:30 -No nepovídejte,
    to je nádhera.
  • 00:02:32 -V podstatě takových rostlin
    moc není,
  • 00:02:34 je fajn mít něco
    takového rozkvetlého.
  • 00:02:37 A aby ji člověk donutil kvést,
    tak je důležité to,
  • 00:02:40 co jsem říkal před tím.
    Mít ji často venku.
  • 00:02:43 -Jak je to s výživou?
  • 00:02:45 -Je dobré ji přihnojovat,
    protože substrát,
  • 00:02:47 ve kterém je zasazená,
    je poměrně chudý.
  • 00:02:50 Kamélie se pěstují nejčastěji
    v čisté rašelině.
  • 00:02:53 Potřebují kyselý substrát.
  • 00:02:55 Docela vhodné je hnojivo
    na azalky, na rododendrony,
  • 00:02:59 které je vyvážené.
    -Tak je to dost podobný.
  • 00:03:01 -Ta rostlina má podobný nároky
    na výživu jako azalky,
  • 00:03:05 takže to jde koupit.
    -A jak dlouho kvete?
  • 00:03:07 Já už tady koukám,
    že už nasazuje.
  • 00:03:09 Z toho budou zase květy.
    -Ona vydrží kvést dlouho,
  • 00:03:12 když ji máme v těch
    v chladnějších podmínkách.
  • 00:03:16 Kdybychom ji měli třeba
    při 20 stupních v pokoji,
  • 00:03:18 tak to je moc.
  • 00:03:20 To odkvete hrozně rychle
    a nebude jí to svědčit.
  • 00:03:23 Ale když je tak 15, 16 stupňů,
    tak vydrží kvést tak 3 týdny.
  • 00:03:26 -No tak to je krásný.
    A jenom ty 3 týdny za rok?
  • 00:03:30 -V podstatě ano.
    Ona vzkvete v jedné vlně
  • 00:03:33 a pak další rok dělá přírůstky,
    větvičky
  • 00:03:36 a připravuje se na další kvetení.
  • 00:03:38 -A když potom shodí květy,
    tak je to krásná zelená kytka.
  • 00:03:42 -Ano, je taková dekorativní,
    stále zelená s lesklými listy,
  • 00:03:46 třeba taková bobkovišeň.
  • 00:03:48 -A ještě kvůli divákům,
    do jaké výšky vyroste?
  • 00:03:51 -V přírodě údajně,
  • 00:03:53 někde z jihovýchodní
    Asie odkud pocházejí,
  • 00:03:56 tak dorůstají třeba až do tří metrů.
    Je to takový nízký stromeček.
  • 00:04:00 A jedna zajímavost,
    víte, že se jmenuje po Čechovi?
  • 00:04:04 Po Brňákovi panu Kamelovi.
    -Ne!
  • 00:04:07 -To byl misionář na Filipínách.
  • 00:04:09 Tato rostlinka je taková stopa
    českého botanika.
  • 00:04:13 -Českého botanika,
    to je krásný.
  • 00:04:15 A trpí to na něco?
    Může mít kamélie nějaký problém?
  • 00:04:19 -Jedna důležitá věc
    je potřeba zachovat
  • 00:04:22 kromě substrátu, jak jsem jmenoval,
    je vlhkost dostatečná.
  • 00:04:26 Jak substrátu, tak vzduchu.
  • 00:04:28 Rostlinu nesmíme ani přelít
    a ani usušit.
  • 00:04:31 Ona potřebuje takový kompromis.
    -To je teda kumšt ale.
  • 00:04:34 -Nějakou rozumnou vzdušnou vlhkost,
    protože když ji máme v suchém bytě,
  • 00:04:38 a ještě, když s ní manipulujeme,
    hýbeme,
  • 00:04:41 tak velmi často a ráda
    shazuje poupata.
  • 00:04:43 -Tak čili je citlivá.
  • 00:04:45 -Je citlivá na manipulaci
    a nějaký vlhkostní poměr.
  • 00:04:49 -Pane magistře,
    citlivá, ale krásná.
  • 00:04:52 -Přesně tak.
  • 00:05:00 -Pan Mgr. Štěpán Ciprýn,
    jak jsem se dozvěděla,
  • 00:05:05 je advokát.
  • 00:05:06 A právě, protože jste advokát,
    tak se vás budu ptát na zahradu.
  • 00:05:12 Já v tom mám trošičku guláš.
    Já nevím, koho se ptát,
  • 00:05:17 nebo jestli se musím ptát,
    když chci třeba vysázet strom.
  • 00:05:22 A teď je ta doba.
  • 00:05:24 -Strom můžete vysázet
    kdykoliv se vám to hodí
  • 00:05:29 a máte zájem si zahradu zkrášlit,
  • 00:05:32 ale vždycky byste si měli dávat
    pozor na sousedské vztahy.
  • 00:05:35 -No právě, co musí ten soused?
    On mi to musí povolit?
  • 00:05:40 -Soused vám to nemusí povolit,
  • 00:05:43 pokud vy dodržíte odstup
    od hranice pozemku.
  • 00:05:47 -Čili od plotu?
    -Od hranice pozemku.
  • 00:05:50 Pokud máte plot na hranici pozemku,
    což většinou bývá,
  • 00:05:54 tak musíte zasadit strom
    minimálně 1,5 m od té hranice,
  • 00:05:59 pokud strom nebude vyšší
    než 3 m.
  • 00:06:02 -A jak já to poznám,
    kolik mi naroste ten strom?
  • 00:06:06 -Asi budou nějaké odrůdy stromů,
    které rostou do určité výšky
  • 00:06:11 a dá se předpokládat...
  • 00:06:13 -Jestli mi tam potom
    nepřijde s centimetrem?
  • 00:06:16 -Tak to asi nebudou dobré
    sousedské vztahy potom.
  • 00:06:19 -No proto se ptám,
    kvůli dobrejm vztahům se neptám,
  • 00:06:22 ale ptám se kvůli špatným vztahům.
  • 00:06:25 -Právě proto musíte dodržet
    odstupy, což je 1,5 m,
  • 00:06:29 pokud je to strom do tří metrů
    a pokud chcete mít plnou jistotu,
  • 00:06:33 tak zasaďte strom dále než 3 m
    a pak se souseda nemusíte ptát,
  • 00:06:37 nebo žádat výjimku.
  • 00:06:39 -Nemusím se ptát,
    když je to delší než 3 m,
  • 00:06:42 tak mě to potom může vyrůst
    třeba do nebe.
  • 00:06:45 -Ano, může vám to vyrůst
    třeba do nebe,
  • 00:06:48 ale je to složitější v tom,
    že zase nesmíte narušovat imise.
  • 00:06:52 To znamená, že něco, co je v místě
    a v čase obvyklé,
  • 00:06:55 takže toho souseda byste neměla
    třeba nadmíru zastínit tak,
  • 00:07:00 aby jeho kvalita a životní úroveň
    významně neklesla.
  • 00:07:04 -A pane magistře,
    jak je to s kácením stromů?
  • 00:07:09 -Stromy můžete kácet v období
    vegetačního klidu,
  • 00:07:13 které je od října do března.
  • 00:07:15 Potřebujete souhlas odboru
    daného města, nebo obce,
  • 00:07:19 i když je to strom
    na vašem pozemku.
  • 00:07:23 -I když je to můj strom?
    -Ano, stejně potřebujete souhlas.
  • 00:07:26 -A proč?
    -Protože tak to vyžaduje zákon.
  • 00:07:30 A víceméně se jedná
    o formální záležitost.
  • 00:07:33 -Jo, že to povolujou.
  • 00:07:35 -Mimo rámec vegetačního klidu
    můžete kácet,
  • 00:07:38 pokud by hrozila škoda na zdraví,
    nebo na majetku.
  • 00:07:42 -Tak to je taky možný,
    protože třeba...
  • 00:07:45 -Může vám hrozit,
    že strom vám spadne na barák,
  • 00:07:48 nebo spadne na ulici
    a mohlo by dojít ke zranění.
  • 00:07:51 -Co byste ještě poradil,
    co se tak stává,
  • 00:07:54 když jste advokát,
    v těch sousedských vztazích?
  • 00:07:58 Abyste upozornil.
  • 00:08:00 -Vždycky bychom doporučovali
    řešit vše smírnou cestou,
  • 00:08:05 než se jít soudit.
    Pokusit se dohodnout.
  • 00:08:08 Pokud by samozřejmě nebyla
    tahle cesta schůdná
  • 00:08:13 a sousedské vztahy by byly
    natolik narušeny,
  • 00:08:16 tak byste se měli obrátit
    na jakéhokoliv advokáta,
  • 00:08:19 který by vám měl být
    schopen poradit
  • 00:08:22 a pomoci vám problém vyřešit
    soudní cestou.
  • 00:08:25 -A můžou se třeba,
    já nevím,
  • 00:08:28 on vám může říct,
    abyste prořezal strom
  • 00:08:32 a vy mu musíte vyhovět?
  • 00:08:34 -Zase záleží,
    musí být splněny určité podmínky,
  • 00:08:38 ale pokud zasahují na jeho pozemek,
    tak může k tomu samozřejmě dojít.
  • 00:08:42 -A když to nebude chtít udělat?
  • 00:08:46 -Když to nebude chtít udělat,
    tak vy ho můžete upozornit
  • 00:08:49 a potom mu můžete větve ořezat.
  • 00:08:52 -Můžu sama je ořezat?
  • 00:08:56 Já bych si netroufla,
    ale jestli je to možný,
  • 00:08:59 jestli není žádný postih,
    když by on si postavil hlavu?
  • 00:09:08 -Samozřejmě se každý případ
    bude řešit individuálně
  • 00:09:11 s přihlédnutím k daným podmínkám
    a k tomu, jak za té situace došlo.
  • 00:09:16 -Já si myslím,
    že je vždycky lepší se zeptat.
  • 00:09:18 -To s váma naprosto souhlasím.
    -A úplně nejlepší je domluvit se.
  • 00:09:22 -Vždycky je nejlepší se domluvit.
    -Tak jo.
  • 00:09:29 Velikonoce máme už za sebou,
  • 00:09:33 ale přesto bych vám ráda
    představila
  • 00:09:35 sběratelku forem na beránky.
  • 00:09:38 Paní Holinová, jak dlouho sbíráte
    velikonoční formy?
  • 00:09:43 -První formu jsem dostala
    od maminky do výbavy,
  • 00:09:48 a to je přes 30 let.
    To je vlastně forma po babičce,
  • 00:09:52 vlastně po maminčiny mamince.
    Během toho 1. roku,
  • 00:09:56 tzn. řádově 1990
    jsem si koupila první formy.
  • 00:10:03 Beránky jsem začala sbírat
    úplně náhodou.
  • 00:10:06 Ten první nákup byl
    velikonočních forem.
  • 00:10:10 Byla tam slepička,
    byl tam zajíček
  • 00:10:12 a byly tam i různé formy beránků,
    od nejmenších až po největšího.
  • 00:10:17 Musím říct,
    že asi tím to začalo.
  • 00:10:21 V současný době sbírka má
    bez dvou kusů 400 forem.
  • 00:10:26 Já si myslím, že každý sběratel
    má takový problém,
  • 00:10:29 jak tu sbírku třídit.
  • 00:10:31 Já když jsem nad tom přemýšlela,
    tak asi bych to vzala,
  • 00:10:36 protože formy na beránky
    je hlavně evropská záležitost,
  • 00:10:39 já bych to vzala asi tak,
    že Česká republika a ostatní země.
  • 00:10:44 Naše formy si myslím,
    že jsou specifické,
  • 00:10:48 ale hlavně zvláštní v tom,
  • 00:10:51 že naši keramici měli
    velkou fantazii.
  • 00:10:54 Já samozřejmě budu říkat,
    že naše formy jsou nejhezčí.
  • 00:10:58 Oni opravdu beránky do nejmenších
    detailů propracovali,
  • 00:11:04 ale spousta beránků mají
    nejen jiné tvary,
  • 00:11:08 trošičku i jiný postoj,
    tak mně se líbí ty naše.
  • 00:11:15 Nejstarší formu podle odhadu,
    samozřejmě nejstarší,
  • 00:11:20 protože na formách není datace,
    z 99 % tam není jakákoliv značka,
  • 00:11:27 jakákoliv signace,
    tak o tom stáří se jen dohadujeme,
  • 00:11:32 ale nejstarší forma pochází
    kolem roku 1800.
  • 00:11:38 Malovaný formy ve sbírce mám.
    Tady mám hrdějovickou keramiku,
  • 00:11:43 což je taková keramika,
    která mě provázela celé dětství,
  • 00:11:47 protože maminka hrdějovickou
    keramiku sbírala,
  • 00:11:51 takže jsme toho měli opravdu
    v jídelně.
  • 00:11:53 Tenkrát zanikly podniky
    Krásná jizba UVA.
  • 00:11:58 Měly tuhle keramiku v nabídce.
    Musím říct, že mám radost,
  • 00:12:05 že Hrdějovice stále vyrábějí
    tyto krásné formy.
  • 00:12:10 Tak je to hrozně dobře.
  • 00:12:12 Ta keramika je bílá,
    modře malovaná,
  • 00:12:16 zřejmě ručně malovaná,
  • 00:12:18 takže každá forma
    má své vlastní kouzlo
  • 00:12:20 a každá je trošičku jiná.
  • 00:12:22 Další malované formy
    jsou dvě formy chodské keramiky.
  • 00:12:27 Květy na ně udělala
    většinou pro sbírku beránků
  • 00:12:31 paní Květa Kodečková,
  • 00:12:49 která získala krásnou opravdu
    nádhernou formu
  • 00:12:53 na výrobu formy na beránka
  • 00:12:55 z keramičky kousek od Znojma
    z Kravska.
  • 00:12:58 Ten vzor je tady vidět opravdu
    originál z kravské keramičky,
  • 00:13:02 ale také paní Kodečkové,
    která je malérečka
  • 00:13:05 a dokáže formy krásně nazdobit
    jak v provedení bílém i černém.
  • 00:13:09 Ve formách peču,
  • 00:13:11 ale většinou skončím
    u formy po babičce.
  • 00:13:14 Z 90 % peču v pěti formách,
  • 00:13:19 i když jsem při získání forem
    do sbírky
  • 00:13:22 většinu z nich vyzkoušela.
  • 00:13:31 -Jsme v Akademii řemesel v Praze
    a pan Fišer mi poví,
  • 00:13:36 co mi ukáže tady?
    Nevím, co to je, co to znamená?
  • 00:13:41 To jsme u čeho?
    U jakého oboru?
  • 00:13:45 -Jsme tady u oboru instalatér
    a tady kluci z 1. ročníku,
  • 00:13:51 Kuba s Kubou nám tady předváděj,
  • 00:13:54 jak se zakládá potrubí
    do podlahy tak,
  • 00:13:58 aby potom nám hřálo v bytě,
    nebo v koupelně.
  • 00:14:02 -To je tak do koupelny asi tak.
  • 00:14:05 -Tohle je ideální velikost
    do koupelny.
  • 00:14:08 -To potom ještě něco přijde.
    -Přijde na to nějaký povrch.
  • 00:14:11 Přijde na to beton
    a případně ještě další materiály.
  • 00:14:14 -Hele, Kubové,
    můžete na chvilinku přestat?
  • 00:14:17 Já bych se ráda zeptala,
    proč jsi na to šel?
  • 00:14:21 -Trošku mně poradili rodiče.
    Teď je řemeslo potřeba
  • 00:14:26 a samozřejmě je to dobrý
    v tyhle době si myslím.
  • 00:14:29 Můžu si vydělat hodně peněz
    a takový.
  • 00:14:31 -No tak peníze zajímaj každýho.
    A ty?
  • 00:14:35 -Já mám na to stejnej názor skoro
    a taky mě na to dali rodiče.
  • 00:14:39 -Rodiče, rodiče jsou chytrý.
    Tak pracujte dál.
  • 00:14:45 Ještě jsem se chtěla zeptat,
    tohleto bych dokázala taky.
  • 00:14:49 -To dokázala byste to možná,
  • 00:14:52 ale musela byste vědět
    dost věcí o tom,
  • 00:14:56 proč se to takhle dělá?
    Jak to má fungovat?
  • 00:15:00 Když to špatně namotáte,
  • 00:15:02 tak vám to bude hřát někde víc,
    někde míň.
  • 00:15:05 Jestliže se bavíme o systému,
    který je zabetonovaný v podlaze,
  • 00:15:09 např. pod dlažbou,
    a když bude něco špatně udělaný...
  • 00:15:13 -...tak je to špatně.
    Já vím.
  • 00:15:16 Učej se taky něco jinýho?
    -Určitě.
  • 00:15:19 -Protože tohleto
    bych si položila i já.
  • 00:15:24 -Učej se i věci,
    které byste si udělala i úplně.
  • 00:15:27 Třeba opravu záchodu.
    Opravu nádržky a podobně.
  • 00:15:31 -To už je komplikovanější.
    -Učej se i techničtější věci.
  • 00:15:35 Jak to propojovat
    s technickými částmi,
  • 00:15:38 jako jsou rozdělovače,
    směšovače a to si můžeme ukázat.
  • 00:15:41 Viděli jsme podlahovku,
    to podlahové vytápění,
  • 00:15:45 to je jedna z věcí, která se dá
    na tento systém napojit.
  • 00:15:49 -Ale mě zajímaj učňové.
    -Učňové jsou tady.
  • 00:15:53 -Jo, tady jsou.
    -To jsou kluci,
  • 00:15:56 kteří se vyznaj v takových
    složitostech, jako je tohleto.
  • 00:16:00 Oni vám k tomu řeknou víc.
  • 00:16:02 -Mne by zajímalo,
    proč jsi na to šel?
  • 00:16:05 Ty budeš instalatér i...
    -Elektrikář, ano.
  • 00:16:08 -To budeš dělat obojí?
    -Můžu dělat obojí.
  • 00:16:12 Máme výhodu v tom,
  • 00:16:15 že ve 3. ročníku si můžeme
    udělat výuční list
  • 00:16:18 a pak to ještě můžeme
    dokončit maturitou.
  • 00:16:21 Maturita bude z obojího,
  • 00:16:24 výuční list bude buď z instalatéra
    nebo elektrikáře.
  • 00:16:27 -A nemůžeš mít obojí?
    Instalatéra i elektrikář?
  • 00:16:30 -To je v maturitě.
  • 00:16:32 A pak si můžu udělat nástavbu
    na druhej výuční list.
  • 00:16:36 -A proč ses pro to rozhod?
  • 00:16:38 -Já jsem se pro to rozhod,
  • 00:16:40 protože v dnešní době
    to má velký využití,
  • 00:16:42 jak instalatér, tak elektrikář
    a plus to,
  • 00:16:45 když se vám nepovede maturita,
    tak máme v třeťáku výuční list.
  • 00:16:49 Tak furt je ten člověk něco
    a tohle řemeslo se využije.
  • 00:16:52 -Víš, co je nejdůležitější,
    aby tě to bavilo.
  • 00:16:55 Baví vás to?
    -Baví.
  • 00:16:57 -Ono vždycky se to hodí,
    třeba jako hobby na chatě.
  • 00:17:00 Třeba zapojování žárovek,
    i když je to základní,
  • 00:17:04 ale třeba tam máte trubky,
    do kterých si zapojíte vodu.
  • 00:17:07 -To je pocit, co?
    -A je to moje práce.
  • 00:17:11 -A už jsi doma něco udělal?
  • 00:17:13 -Já jsem zapojil víceméně
    půlku rozvodů na chatě.
  • 00:17:17 -Možná, že si tě pozvu.
  • 00:17:25 Výtvarnice paní Hana Hořáková
    mi přinesla přímo výtvarné dílo.
  • 00:17:32 A to je, z dovolením,
    já to tuším.
  • 00:17:37 To je...
    -No jo, když s tím zahejbeme...
  • 00:17:42 -To snad není pravda.
  • 00:17:49 Tak to chci vědět,
    jak se to dělá?
  • 00:17:52 -Je to malování do želatiny.
  • 00:17:55 Tohleto je výsledek,
    který my už neuvidíme,
  • 00:17:58 protože my malujeme obráceně.
  • 00:18:00 Malujeme zespoda
    co tady máme.
  • 00:18:03 Takhle to budeme mít velký.
    -Takhle se to dá dělat v malým.
  • 00:18:09 -Přesně.
    Tak do jakýchkoliv formiček.
  • 00:18:12 Musí být kónický,
    aby to šlo vyklopit.
  • 00:18:15 A tahleta želatina,
    co tady máme,
  • 00:18:17 potřebujeme z toho vyndat.
  • 00:18:20 Abychom rozbily nádobu,
    to by bylo asi hodně drahý.
  • 00:18:23 Tak si dáme vařící vodu
    a do té vody formu položíme,
  • 00:18:27 mírně ji nahřejem
    a ona povolí.
  • 00:18:30 Pak to otočíme na talíř
    a už je to hotový.
  • 00:18:33 -A je to jedlý nebo nejedlý?
    -Je to jedlý.
  • 00:18:35 Tohle se dělá jedlýma barvama
    co jsou na marcipán klasický.
  • 00:18:39 Takový tekutý.
    Ne těmi, co se s nima natírá.
  • 00:18:43 Používáme k tomu injekční stříkačku
    na to malování.
  • 00:18:47 Ten kdo nemá takový ty pomůcky,
    co my tu máme k práci.
  • 00:18:50 Lístky budete dělat s pomůckama.
  • 00:18:53 Kdo pomůcky nemá,
    může použít i lžičku.
  • 00:18:57 Nebo tyhlety tvary,
    co jsou v plastový lžičce,
  • 00:19:00 si může vyřezat takhle lístky.
    -To budete muset ukázat.
  • 00:19:04 S tím se nedá nic dělat.
  • 00:19:07 Takovýhle krásný květy,
    nevím, jak to děláte.
  • 00:19:10 -To je strašně jednoduchý.
    Tady máme želatinu obarvenou.
  • 00:19:14 Nasajeme si do injekční stříkačky
    a dáme si tam nějaký list.
  • 00:19:21 To je jedno.
  • 00:19:24 Teď musím opatrně,
    ono je to strašně zrádný.
  • 00:19:28 V listu je ta jehla,
    někdy to zmáčkněte,
  • 00:19:31 tak ono to potom je všude.
  • 00:19:36 Většinou pestíky růží
    se dělaj na prostředku.
  • 00:19:40 Zapíchneme do želatiny
    a ta injekční stříkačka,
  • 00:19:45 která je vevnitř,
    takhle, když jí tam pustíme barvu,
  • 00:19:48 tak tam udělá...
    -Já to vidím takhle zespodu.
  • 00:19:52 -Vidíte?
  • 00:19:53 Je to taková piplačka,
    dalo by se říct.
  • 00:19:56 Musíte opatrně, protože
    želatina by se mohla roztrhnout.
  • 00:20:00 -To musíte opatrně,
    aby ten lísteček tam...
  • 00:20:03 -Opatrně.
  • 00:20:05 Já ještě pořád otírám,
    protože jak želatina je na povrchu,
  • 00:20:10 tak by vám povrch umazala.
  • 00:20:13 Tak takhle vzít obyčejné ubrousky
    a ono to nasaje,
  • 00:20:16 nebo vatičky,
    co si s nimi čistíte uši,
  • 00:20:19 to je potřeba hodně,
    to k tomu patří.
  • 00:20:26 Zase zapíchneme.
  • 00:20:30 -A ono to udělá lísteček.
    -Musíme opatrně.
  • 00:20:35 -Teď jde o to,
    že tady máte lístečky ty samý,
  • 00:20:40 ale tady jsou i jiný.
    -Můžeme udělat i pestíky.
  • 00:20:45 To uděláme injekční stříkačkou
    jenom s jehlou.
  • 00:20:49 Potom, jak máme tyhlety tvary,
    tak můžeme do želatiny,
  • 00:20:53 jak je tam pícháme,
    jak máme tady ty tvary,
  • 00:20:56 tak do boku.
  • 00:20:58 To uděláme s tím zeleným,
    když jsou listy.
  • 00:21:00 Ten květ, jak tady máme,
    je střed
  • 00:21:02 a my si vlastně uděláme lístky,
    který jsou trošku od kraje.
  • 00:21:07 -A to se všechno dostane
    ve výtvarných potřebách.
  • 00:21:10 -Ve výtvarnejch věcech ne,
    tohle je ve věcech,
  • 00:21:13 co se prodávaj na dorty.
    -No jo, vždyť je to pravda.
  • 00:21:16 -Je to jídlo.
  • 00:21:18 -Když člověk upeče dort,
    tak se to na to posadí
  • 00:21:21 a hned je to ozdobený, že jo?
    -Já na mufíny, malý dortíky.
  • 00:21:26 Záleží jakou máte formu.
  • 00:21:29 Já to udělám takhle do kraje.
  • 00:21:33 -Teď to uvidí i pan kameraman,
    jak to tam jede.
  • 00:21:40 -Můžeme i tímhle směrem.
  • 00:21:46 -To jste taky okoukala, nebo...
  • 00:21:49 -Tohleto 5 let nosím v hlavě.
  • 00:21:52 Pak jsem od nějaké paní,
    kterou jsem oslovila,
  • 00:21:56 viděla jsem ji na internetu,
    že to má.
  • 00:22:00 Byla to jediná paní,
    která mluvila česky.
  • 00:22:03 Ve světě to je známý.
    Tak jsem jí napsala.
  • 00:22:05 Ona říkala,
    že má recept z Venezuely.
  • 00:22:08 A poslala mi ho.
    A je tam fígl v želatině,
  • 00:22:11 protože ne každý umí želatinu
    takhle krásně čirou.
  • 00:22:14 Je to klasická želatina,
    kterou děláte.
  • 00:22:17 A přidává se...
    -Ocet? -Ne, ne.
  • 00:22:20 Ocet ne, to by bylo hnědý.
    Přidává se kyselina citrónová.
  • 00:22:24 Ona vám ji udělá světlou jako sklo.
    -Takovouhle krásnou.
  • 00:22:27 -Někdy je ještě hezký,
    když se dáte,
  • 00:22:31 tady je třeba zelený dno,
    tady červený, žlutý.
  • 00:22:34 Když si tady na to uděláte
    ještě jednu vrstvu.
  • 00:22:37 -No jo, ono je to,
    jak jste říkala, opačně.
  • 00:22:40 -Tak ono je to čirý,
  • 00:22:42 pak můžeme udělat
    tmavou vínovou vrstvu.
  • 00:22:44 -Nebo to všechno zmatlat dohromady.
    -Nebo tak.
  • 00:22:48 -A jakou to má chuť?
  • 00:22:49 -Tady tu, co jsem já dělala,
    tak jsem nechutila,
  • 00:22:53 takže to je bez chuti.
    Když si to chcete udělat vy,
  • 00:22:56 tak si do toho můžete dát cukr
    a budete to mít sladký.
  • 00:22:59 Já jsem to schválně neochutila,
    abychom ji měli průsvitnou.
  • 00:23:03 -Ale jinak se to...
    -Jinak je to sladký.
  • 00:23:06 -Třeba i sladkokyselý?
    -Ano, nechá se to dělat i tak.
  • 00:23:10 Když se to potom řízne,
    tak řezu je to potom hezký.
  • 00:23:14 -Tak děkuju.
    -Taky děkuju.
  • 00:23:22 -Je čas podívat se
  • 00:23:24 na správnou odpověď
    naší soutěže z minulého týdne.
  • 00:23:29 Ptala jsem se:
  • 00:23:44 Správná odpověď.
  • 00:23:48 Jméno výherce.
  • 00:23:52 Najde to ho i na webových stránkách
    našeho pořadu. Gratulujeme.
  • 00:24:01 Než se dostaneme
    k nové soutěžní otázce,
  • 00:24:04 ukážeme si cenu,
    která čeká na výherce.
  • 00:24:08 Jsou to knižní novinky z edice ČT.
    Teď k otázce.
  • 00:24:24 Své odpovědi posílejte do týdne.
    Odpovědi posílejte:
  • 00:24:39 Nyní bych znovu chtěla připomenout
    naši kuchařskou soutěž.
  • 00:24:47 Nejtajnější rodinný recept.
  • 00:25:01 Uzávěrku soutěže jsme posunuli
    do 30. června.
  • 00:25:04 Tak posílejte, posílejte recepty,
    které jsou pro vás rodinný poklad.
  • 00:25:09 A taky se těšte na hodnotné ceny.
  • 00:25:12 Na závěr našeho pořadu pro vás máme
    jedno krásné eskymácké přísloví.
  • 00:25:18 Nevíš, kdo je tvým přítelem,
    dokud se s tebou neprolomí led.
  • 00:25:26 Na další setkání příští týden
    s těší vaše Jiřina.
  • 00:25:33 Titulky: Méhešová Iva,
    ČT 2020

Související