Sama doma

Záznam chatu z pátku 26. února 2010

Lenka: „Dobrý den. O co všechno se zajímá vaše inspekce v obchodě a jaké můžete dávat pokuty ?“

Martina Šmídtová: „Inspekce kontroluje dodržování právních předpisů, ať už českých nebo evropských, je jich celé řada a týkají se hygieny provozu, bezpečnosti a kvality potravin. Maximální výše pokut jsou stanoveny v zákoně o potravinách a liší se samozřejmě podle typu prohřešku.“

zdenka hrabánková: „dobrý den, když koupíme jogurt ve slevě a je přelepeno datum spoteby, je to povolené?“

Martina Šmídtová: „Datum použitelnosti i minimální trvanlivosti nesmí být nikdy přelepeno ani jej prodejce nesmí svévolně prodlužovat.“

zdenka hrabánková: „ještě jednou dobrý den, je např. jogurt jedlý s prošlou minimální trvanlivostí, a jak dlouho může být prošlý?“

Martina Šmídtová: „Jogurty se označují datem použitelnosti, tj. slovy "spotřebujte do". Po uplynutí této doby nedoporočujeme výrobky konzumovat.“

jani: „dobrý den, koupila jsem minulý týden mléko v tetra paku -krabici a bylo mi sympatické, že je tam šroubovací víčko, po týdnu jsem ho chtěla otevřít a kolem víčka byla asi netěsnost a protékalo a mléko bylo zkažené. Mysíte, že to byla náhoda?“

Martina Šmídtová: „Těžko říct. Vámi uvedený výrobek neznám ani jsme nezaznamenali žádnou podobnou stížnost. Mohlo jít o vadu obalu pouze jednoho výrobku.“

Martina: „Dobrý den, u nás v obchodě na vesnici prodavačka nedodržuje hygienické podmínky. Stejně "špinavýma" rukama bere do rukou brambory, rohlíky, salámy, drogistické zboží a peníze. Prostě si je průběžně nemyje, nepoužívá rukavice ani kleště. Ráda bych věděla jak se takováto záležitost řeší. Hrozná představa, že z toho můžu být nemocná :-((“

Martina Šmídtová: „Doporučuji Vám podat podnět ke kontrole k našemu úřadu, formluář k tomu najdete na našich webových stránkách www.szpi.gov.cz, odkaz Napište nám. V podnětu co nejlépe identifikujte zmiňovanou prodejnu, nejlépe adresou.“

Lenka: „Dobrý den, jde ještě spotřebovat 14dní prošlý, ale stále zabalený a v lednici uložený, balkanský sýr?“

Martina Šmídtová: „Nedoporučuji to. Je-li sýr označen datem použitelnosti slovy Spotřebujte do, pak jej již raději nekonzumujte, i když je zabalený a dobře skladovaný.“

Eliška Navrátilová: „jak mám mám správně číst informace na oblaceh mlečních výrobků?“

Martina Šmídtová: „Toto je příliš obecná otázka. Jak jsem říkala, čtete především složení, zde se dovíte to nejpodstatnější. Také záleží na Vašich preferencích - chcete výrobek, kde je hodně éček, šunkový sýr, který je ochucený pouze šunkovým aromatem, náhražku s rostlinnými tuky? To vše se dovíte ze složení. Pak je samozřejmě důležité sledovat podmínky skladování a právě datum použitelnosti.“

Hana: „Dobrý den, najdu-li napsáno na složení sýra např. 20%tuku v sušině, je tím automaticky myšlen mléčný tuk, nebo to může být i rostlinný a jde tedy o náhražku?Děkuji“

Martina Šmídtová: „To, že je na obale napsáno 20% tuku v sušině, neznamená, že jde o náhražku. Tento údaj najdete i na pravých sýrech. Náhražku poznáte tak, že je ve složení napsáno "rostlinný tuk" nebo "rostlinné tuky".“

Petra: „Dobrý den. Kupuji občas dítěti dětské jogurty, které prodávají v drogerii. Tyto jogurty ale neskladují v lednici. Zaráží mně to, navíc když jsou určeny pro děti od osmi měsíců. Jsou takové jogurty vůbec prospěšné? Není lepší obyčejný jogurt?“

Martina Šmídtová: „Právní předpisy znají a upravují pouze počáteční a pokračující dětskou výživu, př. klasické ovocné přesnídávky, kojenecká výživa. Na těchto potravinách najdete i věk dětí, pro které je výrobek určen. Pozor na ostatní potraviny, které nesou označení "pro děti", "dětský". Takové již právními předpisy upraveny nejsou. Výrobce by měl vysvětlit, proč takovou potravinu přisuzuje dětem, jestli má méně éček, lepší konzistenci, složení atd. Obvykle jogurty vyžadují spec. podmínky uchování, tzn. v chladicím zařízení. Zjistíte to z obalu výrobku.“

reakce na Martina: „A co vše takovéto prodejně hrozí, když se nedodržují hyg. podmínky? Pokuta, zavření...? Můžu dát podmět anonymně?“

Martina Šmídtová: „Ano, můžete dát podnět anonymně. Když zjistíme nedostatky, především uložíme opatření k jejich odstranění, samozřejmě můžeme uložit pokutu a v extrémním případě i zakáz prodeje. To však záleží na konkrétním případu.“

Jitka: „Můžete prosím říct, jaká éčka jsou pro lidi nejškodlivější?? a co kyselina citronová, ta je skoro ve všem. Děkuji“

Martina Šmídtová: „Všechna éčka, která jsou schválena pro výrobu potraviny, jsou za předpokladu, že jsou použita v souladu s předpisy, povážována za bezpečná. Proces schvalování éček je opravdu složitý a přísný.“

Jana Ziková: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat co způsobují tzv. ečka, čím nám škodí. Nedávno jsem byla v obchodě a dívala se na složení jednoho taveného sýru a nestačila jsem se divit....obsahoval 7 různých éček. Je teda na místě se jim vyhýbat?Děkuji“

Martina Šmídtová: „To záleží na Vašich preferencích, éčka schválená pro potraviny jsou všechna bezpečná, jsou-li použita v souladu s předpisy. Velké množství éček však ale také vypovídá o nepříliš velké kvalitě potraviny.“

Steblová Jana Třinec: „Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na sýr Alternativ zda také obsahuje rostlinný sýr. Chutˇově je velmi dobrý. Děkuji.“

Martina Šmídtová: „Nedovedu Vám takto na dálku odpovědět. Pravda je, že už jsme se setkali s náhražkami, které byly označeny jako Alternativ.“

Kristýna: „Dobrý den,koupila jsem ve slevě granulovaný čaj pro těhotné:v regálu byly odděleny,ale nebyly označené jako prošlé:část procházela za měsíc a část byla už 1/2 roku prošlá (čehož jsem si nevšimla)-mám nárok je vrátit?Díky.K“

Martina Šmídtová: „Můžete to samozřejmě zkusit, ale zřejmě budete obtížně dokazovat, že v době nákupu nebyl výrobek označený jako prošlý. Důležité je, jestli je výrobek v pořádku, pokud ano, pak bych to již neřešila.“

Jitka: „Dobrý den, pokud je na obalu uvedeno minimální trvanlivost...může se výrobek používat klidně i dále. Jak poznám, jak dlouho? Díky. J.“

Martina Šmídtová: „To záleží na konkrétní potravině, vykazuje-li smyslové změny (chuti, barvy, vůně), již ji nekonzumujte.“

jani: „ještě se vracím k otázce..bylo to trvanlivé mléko Vian-vyrobeno pro kaufland“

Martina Šmídtová: „Pokud o tomto výrobku pochybujete, podejte podnět k našemu úřadu. Mimo jiné prostřednictvím našich webových stránek.“

Jana Böhmová: „Dobrý den, jako dítě jsem slýchávala, že pokud je víčko od jogurtu nafouklé, je jogurt zkažený, co když ale datum spotřeby ještě neuplynulo? Děkuji.“

Martina Šmídtová: „Samozřejmě se může stát, že se výrobek zkazí před uplynutím doby použitelnosti, může to ukazovat na vadu ve výrobě nebo špatné skladování.“