Různé
Staročeské hamty neboli „kočičák“
600 g brambor
300 g kysaného zelí
kousek slaniny nebo uzeného
jarní cibulku bez nati
lžíci sádla
sůl
pepř
Brambory omyjeme, očistíme kartáčkem a dáme vařit ve slupce doměkka. Na pánvi rozpustíme lžíci sádla a osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu nebo uzené. Přidáme kysané zelí, ze kterého předem slijeme šťávu, a jen zlehka prohřejeme, aby zůstalo křupavé. Brambory rozšťoucháme i se slupkou, přidáme slaninu se zelím i s výpekem a na jemno nakrájenou cibulku. Dochutíme solí, pepřem a poctivě promícháme.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů