Mrkvové hvězdičky s vánočním kořením nebo zázvorem
Obyčejné, skromné a dobré jsou hvězdičky, které provoní váš byt. Kombinujeme dva druhy kvalitní mouky, třtinový cukr, kvalitní olej a šťavnatou mrkvičku. Je už na vás, kterou chuťovou kombinaci zvolíte. Jako ingredience se hodí buď směs vánočního koření nebo jen mletý zázvor.
200 g špaldové mouky
100 g pohankové mouky
cca 150 ml oleje (řepkový, palmový, slunečnicový)
100 g třtinového cukru
1 žloutek
1 velká mrkev jemně nastrouhaná
1 lžička tlučeného vánoční koření (badyán, skořice, hřebíček)
nebo lžička mletého zázvoru
Mouky smícháme s olejem, cukrem, žloutkem, mrkví a kořením, vypracujeme těsto a necháme půl hodiny odležet.
Poté vyválíme plát a vykrajujeme hvězdičky. Pečeme v mírně vyhřáté troubě (170 °C) asi 15 minut.
Ohodnoťte tento recept: