iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
8. 6. 2014
18:40 na ČT :D

1 2 3 4 5

1 hlas
11374
zhlédnutí

Lovci záhad

Pod povrchem

S Markem a Michaelem můžete ledasčemu přijít na kloub – ve vědeckých laboratořích i v terénu

27 min | další Děti a mládež »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Lovci záhad - Pod povrchem

  • 00:00:04 Ahoj. Já jsem Marek
    a tohle jsou Lovci záhad.
  • 00:00:08 A dnes jsem se rozhodl
    najít lanýže.
  • 00:00:11 Víte, co to je? Nejlepší houba
    na světě, a taky nejdražší.
  • 00:00:16 A já vím proč.
    Protože se nedá vůbec najít.
  • 00:00:19 Roste pod zemí a musí se vyčuchat.
  • 00:00:24 Někde na to cvičí prasátka,
    ale já jsem si vzal aspoň pejska.
  • 00:00:29 Tomíku, pojď sem,
    hledej houbičku!
  • 00:00:32 A kde se lanýže v hlíně vezmou,
    proč nemůžou růst
  • 00:00:38 jako každá normální houba,
    prostě...
  • 00:00:41 Jak vlastně houby rostou?
  • 00:01:13 Takový lanýž se dá prodat
    za milióny korun!
  • 00:01:16 Prý je totiž strašně dobrý
    a přitom strašně vzácný.
  • 00:01:21 Někde tady musí být...
  • 00:01:24 -To není houba, ty trdlo,
    to je šiška.
  • 00:01:27 Ty jsi nikdy neviděla houbu?
    -Viděla.
  • 00:01:29 -No vidíš!
  • 00:01:31 -Ale viděla jsem nějakou zvláštní
    houbu.
  • 00:01:33 -A já jsem ji nikdy neviděla.
  • 00:01:35 -Amatéři.
  • 00:01:40 Takhle to nepůjde. Budu si muset
    nejdřív něco o houbách zjistit.
  • 00:01:44 Jdu za Michaelem,
    jednou je vědec Akademie věd,
  • 00:01:47 tak by měl něco vědět i o houbách.
  • 00:01:52 -Ahoj, Michaeli!
    -No čau!
  • 00:01:54 -Copak tam hledáš?
  • 00:01:55 -Nehledám nic. Sázím kytky.
    No tak pomoz mi!
  • 00:01:59 -To je nuda. Samá hlína.
    -To se teda pleteš, Marku.
  • 00:02:03 V téhle hromádce se dějí věci,
    o jakých se ti nezdá.
  • 00:02:09 Zuřivý boj na život a na smrt!
    Tady se rvou bakterie, řasy, houby.
  • 00:02:17 -Já tam teda žádné houby nevidím.
  • 00:02:19 A kromě toho jsem ještě nikdy
    neviděl, že by se dvě houby praly.
  • 00:02:22 -Marku, víš, jak je velký
    největší organismus na světě?
  • 00:02:28 -No, slon. Ne, počkej, plejtvák!
    Ten může mít i třicet metrů.
  • 00:02:34 Většího už nic není.
    -Omyl, Marku.
  • 00:02:36 Největší organismus celého světa
    je houba.
  • 00:02:39 A má rozměry jako asi 1 500
    fotbalových hřišť vedle sebe.
  • 00:02:45 Nedávno ji objevili v Americe.
  • 00:02:47 -A je jedlá?
    -Je to celý kus lesa, Marku.
  • 00:02:50 Víš vůbec, jak vypadá houba?
    -No, nějak takhle?
  • 00:03:00 Michael říká, že houba vyroste
    ze spory,
  • 00:03:02 to je něco jako houbové semínko.
  • 00:03:05 Když se semínko uchytí
    ve výživném prostředí,
  • 00:03:07 vyrostou z něj vlákna - hyfy.
  • 00:03:10 Ty se všelijak větví a spojují
    s dalšími příbuznými hyfami,
  • 00:03:14 až vytvoří síť, podhoubí.
  • 00:03:17 A když ta síť nasbírá hodně vody
    a výživných látek,
  • 00:03:19 vyrazí na povrch v podobě houby.
  • 00:03:22 A z té se pak zase trousí další
    spory.
  • 00:03:27 Tentokrát jsem se pojistil.
    Mám se tu sejít s panem Borovičkou,
  • 00:03:30 který prý najde houby úplně všude.
  • 00:03:34 -Ahoj Marku!
    -Dobrý den, tak jdeme na to?
  • 00:03:37 -Jdeme na to!
  • 00:03:41 -Proč houby vlastně rostou zrovna
    v lese?
  • 00:03:44 -Ne všechny houby rostou v lese,
    ale v lese jich roste většina,
  • 00:03:47 a to proto,
    že tady mají prostředí,
  • 00:03:50 ve kterém mají dostatek materiálu,
    kterým se živí.
  • 00:03:54 -A proč některé houby rostou vždy
    pod dubem a jiné pod smrkem?
  • 00:04:01 -No, to je vlastně takový vztah,
  • 00:04:03 kdy houba se stromem si vzájemně
    pomáhají.
  • 00:04:05 Ten hříbek, to podhoubí,
    které je v půdě,
  • 00:04:07 tak obaluje kořínky smrku
    a posílá nějaké látky stromu
  • 00:04:14 a strom zase naopak posílá nějakou
    výživu houbě.
  • 00:04:17 -Dobře.
    A co je třeba tohle za strom?
  • 00:04:20 -No tak tohle je dub.
    -Výborně! A co roste pod dubem?
  • 00:04:24 -Pod dubem? Tak se podíváme!
  • 00:04:28 Oba: Nic.
  • 00:04:38 -Konečně houba!
    Pane doktore, pane doktore!
  • 00:04:45 -No tak ukaž!
    -Něco jsem našel.
  • 00:04:48 -No to je krásné.
    -Že jo?
  • 00:04:49 -To je vláknice.
    -Vláknice.
  • 00:04:51 -To jsou houby, které tady rostou
    spolu s těmi habry,
  • 00:04:54 které jsou kolem nás.
    -Aha, a je jedlá?
  • 00:04:56 -Marku, to tě musím zklamat,
    ale vláknice nejsou jedlé,
  • 00:04:59 vláknice jsou jedovaté,
    takže ta do smaženice nepůjde.
  • 00:05:02 -Jedovatá...
    -Ale je to jedna z prvních hub,
  • 00:05:05 kterou jsme tu letos našli,
    tak gratuluju.
  • 00:05:08 -Říkal jste habr?
    Co tak ještě roste pod habrem?
  • 00:05:11 -Tak můžou tady být hřiby,
    muchomůrky, ale třeba i lanýže.
  • 00:05:15 -Lanýže? Tak já moc děkuju,
    loučím se s vámi.
  • 00:05:20 -Tak ahoj. Hodně štěstí.
    -Na shledanou, díky.
  • 00:05:27 Lanýže pořád nikde. Ale napadlo
    mne, kde bych mohl něco sehnat.
  • 00:05:32 V Akademii věd v Mikrobiologickém
    ústavu
  • 00:05:34 pracují totiž odborníci na houby.
    Říká se jim mykologové.
  • 00:05:42 Dobrý den, já jsem Marek.
  • 00:05:45 Nemáte tu prosím pěkně nějaké
    lanýže?
  • 00:05:48 -Máme, tady v lednici.
    -Vážně?
  • 00:05:52 A jak jste je našel,
    když nejsou vidět?
  • 00:05:55 -Dá se k tomu použít pes,
    který je vyčuchá,
  • 00:06:00 dá se k tomu použít prasátko,
    to je taky vyčuchá,
  • 00:06:04 nebo existují takové pěkné hezké
    zlaté mušky,
  • 00:06:07 které kolem lanýžů lítají,
    a ty nám to taky můžou ukázat.
  • 00:06:11 -Jé! A mohl bych vidět, kde rostou?
    Prosím!
  • 00:06:15 -Lanýže jsou vzácné a chráněné.
    Já nechci, abyste je našel.
  • 00:06:20 -Prosím, prosím!
    Já to nikomu nepovím!
  • 00:06:22 -Tak dobře, ale budeš dodržovat
    pravidla.
  • 00:06:27 -A kde máte to cvičené prasátko
    nebo zlaté mušky?
  • 00:06:31 -Žádné mušky ani prasátka,
    dneska máme GPS.
  • 00:06:34 -GPS! Výborně!
    Jaké jsou souřadnice?
  • 00:06:39 -To ti nesmím říct.
    Nesmíš ani vědět, kam pojedeme.
  • 00:06:46 -A proč takové tajnosti?
    -Lanýž je vzácná drahá houba
  • 00:06:51 a lidi, kteří ji umí hledat,
    jsou bohatí.
  • 00:06:54 A protože lidi chtějí být bohatí,
    tak by nám zničili místo,
  • 00:06:57 kde se lanýže nacházejí.
  • 00:07:04 -Už jsme tady?
    -Skoro. Dál půjdeme pěšky.
  • 00:07:12 -A kdy už něco najdeme?
    -Radši tady počkej. A nedívej se!
  • 00:07:19 -To jsou ale tajnosti,
    už se nemůžu dočkat té lahůdky.
  • 00:07:24 -Tak už se můžeš podívat!
    Tady jsou.
  • 00:07:29 -Cože, to je ono? Taková hovínka?
    Představoval jsem si je trochu...
  • 00:07:35 No nic, můžu si jich pár nechat?
    Prosím!
  • 00:07:41 Prosím, jenom trošičku,
    já jsem je tak dlouho hledal,
  • 00:07:44 jenom trošičku ochutnám na jazýček,
  • 00:07:46 prstíčkem si dloubnu šťávičku
    z houbičky.
  • 00:07:51 -To jsme si nedomluvili. Nechováš
    se vědecky. A vůbec, zakryj si oči.
  • 00:08:00 -S takovou nestihnu experiment
  • 00:08:02 a Honza se zase určitě bude
    vytahovat.
  • 00:08:06 -Ahoj, Michaeli.
    -Ahoj, Honzo.
  • 00:08:08 -Asi budeš dost překvapený,
  • 00:08:10 ale tentokrát jsem si připravil
    experiment já pro tebe.
  • 00:08:13 -Vážně?
    -No celý týden jsem strávil
  • 00:08:16 tvrdou prací, ale povedlo se.
    Můžeš se přesvědčit.
  • 00:08:22 -Mohu? Je to plíseň.
    -Plíseň.
  • 00:08:27 No já spíš říkám, že jsem
    vypěstoval svoji vlastní houbu.
  • 00:08:30 Věděl jsi, že plísně jsou houby?
  • 00:08:32 -Samozřejmě, že jsem věděl,
    že plíseň je houba.
  • 00:08:35 Ale, Honzo, ty jsi mě teď dost
    inspiroval.
  • 00:08:39 Dal jsi mi nápad na další
    experiment.
  • 00:08:43 Takže, Honzo, zopakujeme tvůj
    pokus, tedy vypěstujeme plíseň.
  • 00:08:49 Tady máme kousek chleba,
    to bude potrava pro plíseň,
  • 00:08:53 trošku vody, plíseň má ráda vlhko.
    A teď bude stačit
  • 00:09:02 nějaký zdroj plísně - tady je prach
    a v prachu jsou právě spory plísně.
  • 00:09:11 Namažeme na chleba a uzavřeme.
    Ovšem tento pokus má jeden rozdíl.
  • 00:09:20 Do jedné komory přidáme kouř,
    abychom mohli zjistit,
  • 00:09:25 jaký má kouř vliv na nárůst
    plísně.
  • 00:09:31 Takže teď jenom čekat týden.
  • 00:09:42 Tak Honzo, uběhl týden, čas
    na výsledky. Drum roll, please!
  • 00:09:52 -No, tak můj je krásně plesnivý.
    -A můj téměř vůbec.
  • 00:09:58 -Jak to?
    -No to je tím,
  • 00:10:00 že kouř je mírně kyselý,
    má kyselý pH,
  • 00:10:04 což výrazně zpomaluje nárůst
    plísní.
  • 00:10:07 Což je mimochodem jeden z důvodů,
    proč udíme klobásy a salámy.
  • 00:10:15 -Aha.
    -Já mám chuť na tu klobásu.
  • 00:10:18 Tak nazdar.
    -Ahoj!
  • 00:10:23 Pane doktore! Haló! Kde jste?
  • 00:10:31 -Maroušku! Kuku! Když mě chytíš,
    dám ti lanýže. Kuku! Kuku!
  • 00:10:45 -Dej sem ty lanýže!
    Chci být boháč!
  • 00:10:49 -Kuku!
    -Chci lanýže!
  • 00:10:53 -Kuku!
  • 00:10:58 -Já si s tebou nebudu hrát,
    ty...
  • 00:11:03 -Maroušku!
  • 00:11:10 -Skřítek jeden prohnaná!
  • 00:11:12 V lese lanýže nenajdu, ale vím,
    kde je stoprocentně mají!
  • 00:11:53 -Marku! Co tu děláš?
    -Já, já jsem, já ...
  • 00:11:59 -Ty máš asi hlad, že jo?
    Tady máš jogurt.
  • 00:12:04 -Ne, ne, ne. Já jsem se chtěl
    jenom zeptat, jak rostou houby.
  • 00:12:12 -Jo houby? Tak to bude na delší
    povídání. Tak se tady u nás posaď.
  • 00:12:18 Takže houby, to je taková zvláštní
    skupina.
  • 00:12:21 A nás nezajímají jen tak leckteré
    houby,
  • 00:12:24 ale houby, které žijí v kořenech
    rostlin.
  • 00:12:27 Tady na tom preparátu jsou vidět.
  • 00:12:31 Když vytáhnu nějaký kořen na poli
    z kukuřice nebo z jetele,
  • 00:12:35 tak většinou tam nejsou jenom
    kořeny, jenom rostlina,
  • 00:12:40 ale často je kořen prorostlý
    houbami,
  • 00:12:43 které spojují vnitřek kořene
    s půdou a dělají takovou dálnici,
  • 00:12:48 kterou proudí minerální živiny,
    bez kterých rostlina nemůže žít.
  • 00:12:53 -Pan doktor mi vysvětlil,
  • 00:12:54 že rostliny nejdřív žily
    jen v oceánech.
  • 00:12:57 Z vody se jim dařilo získávat
    minerály snadno.
  • 00:13:00 Ale pak se začaly stěhovat na souš.
  • 00:13:03 Jejich silné kořeny získávaly
    živiny ze suché půdy obtížně.
  • 00:13:06 A tak se spojily s houbami.
  • 00:13:09 Tenounká vlákna podhoubí totiž
    proniknou i do malinkých pórů
  • 00:13:12 a dokážou minerály získat třeba
    i z kamenů.
  • 00:13:15 Tak začalo soužití, které trvá
    už čtyři sta miliónů let.
  • 00:13:20 -Houby, to jsou vlastně organismy,
    které jsou příbuznější nám,
  • 00:13:25 živočichům, než rostlinám. Rostliny
    mají jednu významnou vlastnost,
  • 00:13:29 kterou nemají ani živočichové,
    ani houby, a to je, že jsou zelené.
  • 00:13:35 A to že jsou zelené,
    to ještě není tak zajímavé.
  • 00:13:37 Ale jsou schopné svou zelenou
    barvou a vším, co s ní souvisí -
  • 00:13:41 jsou schopné ze slunečního záření
    a oxidu uhličitého vyrábět uhlík.
  • 00:13:47 A to neumí ani houby,
    ani živočichové.
  • 00:13:50 -Uhlík je nepostradatelný pro život
    všech organismů na naší planetě.
  • 00:13:54 Bez něj by život neexistoval.
  • 00:13:56 Každá buňka živého organismu
    se skládá
  • 00:13:59 z mnoha chemických sloučenin,
    což jsou takové sestavy prvků.
  • 00:14:02 V každé z nich musí být vždycky
    uhlík.
  • 00:14:07 Nevíme, jak přesně si houba vybírá
    rostlinu a rostlina zase houbu.
  • 00:14:11 Faktem je, že když to dají
    dohromady,
  • 00:14:13 houbová vlákna čerpají z půdy
    živiny
  • 00:14:15 a dodávají je do kořenů rostliny.
  • 00:14:18 Tím jí ušetří práci
  • 00:14:19 a odpočatá rostlina má víc energie
    vyrábět uhlík.
  • 00:14:22 Trochu dá houbě za odměnu,
    trochu králíkovi nebo krávě,
  • 00:14:26 a z nich se uhlík dostane i k nám,
    lidem.
  • 00:14:29 Takže hodné houbičky nám
    pomáhají!
  • 00:14:35 Je to všechno zajímavý, ale já už
    bych si chtěl udělat něco k večeři.
  • 00:14:38 Mám strašný hlad. Když už ne
    lanýže, tak aspoň třeba hříbky.
  • 00:14:45 -Já první! Ne já!
  • 00:14:53 -Koukám, že rostou? Mohla byste mi
    poradit, kde se dají najít?
  • 00:14:57 -To bych teda opravdu nemohla.
    To jsi nikdy neslyšel,
  • 00:15:00 že houbař svoje místa nikdy
    neprozradí? Ani nejbližší rodině?
  • 00:15:08 -Proč jsou ti houbaři tak
    nepřátelští, to bych...
  • 00:15:11 -Hele, houba. Já ji viděla první.
    Hé, hé.
  • 00:15:24 Teda to je vychování. Všechno
    sebrat a o nic se nepodělit -
  • 00:15:27 to nedělají ani houby!
    Nebo dělají?
  • 00:15:32 Existují nehodné, sobecké,
    rozmazlené houby?
  • 00:15:39 Vydal jsem se zase do Akademie věd
    za panem Gabrielem,
  • 00:15:43 který prý ví něco zvláštního o tom,
    co houby dovedou.
  • 00:15:48 -Já bych ti teda dneska ukázal
    takovou houbu,
  • 00:15:51 která je teda opravdu nebezpečná,
    jmenuje se dřevomorka domácí,
  • 00:15:54 ona roste velice rychle na dřevě,
    ničí ho,
  • 00:15:56 rozkládá ho hodně rychle,
    však se taky dřevomorka jmenuje.
  • 00:15:58 Tady na té misce,
    kterou mám v ruce,
  • 00:16:00 jsou pěkně vidět houbová vlákna,
    kterými se houba šíří.
  • 00:16:03 A já jsem si připravil takové
    trámy, které, jak vidíš,
  • 00:16:06 tak jsou poměrně slušné a bytelné,
    veliké, ovšem jak vidíš,
  • 00:16:10 jsou napadeny právě dřevomorkou.
  • 00:16:15 Ta houba totiž působí to, že dřevo
    ztrácí pevnost a rozpadá se.
  • 00:16:17 Rozpadá se tak, že i holou rukou
    jsem schopen ho takhle rozdrolit
  • 00:16:20 napřed na tmavohnědé krychličky,
    a pak na jemný prášek.
  • 00:16:24 Takže je ti úplně jasné,
    že taková dřevěná stavba,
  • 00:16:27 která je napadená dřevomorkou,
    pokud se neléčí,
  • 00:16:30 tak v krátké době spadne.
    Proto je ta houba tak nebezpečná.
  • 00:16:34 Marku, tady jsou vidět ta houbová
    vlákna,
  • 00:16:37 kterými se dřevomorka množí,
    ona jsou pevná, tuhá,
  • 00:16:41 ta houba je schopná díky vláknům
    prorůst i do vedlejší místnosti,
  • 00:16:46 přes zeď, stropem nebo podlahou,
    a tak se šířit
  • 00:16:50 z ložiska původního po celém domě,
    po celé stavbě.
  • 00:16:57 Takže zatím jsem zjistil,
    že jsou houby,
  • 00:16:59 které se přátelí s živými stromy
  • 00:17:01 a dávají jim živiny výměnou
    za uhlík.
  • 00:17:04 No ale pak jsou také houby,
    které si uhlík vysají
  • 00:17:07 z mrtvého dřeva a žádné živiny
    už dávat nemusí.
  • 00:17:11 Tyhle žroutky ale nejsou jenom
    škodlivé. Naopak.
  • 00:17:14 V Akademii věd s nimi dokonce
    provádějí nějaký výzkum.
  • 00:17:17 To musím vidět.
  • 00:17:22 Myslel jsem, že se normálně podívám
    na nějakou tu houbu v laboratoři,
  • 00:17:25 ale mám se dostavit na jisté místo,
    kde uvidím tajemství.
  • 00:17:29 Ti mykologové jsou vážně hrozní
    tajnůstkáři.
  • 00:17:36 -Ahoj Marku!
    -Tak jsem tady.
  • 00:17:39 -Tak tě vítám, už jsem tě čekal.
  • 00:17:41 -A kde máte to tajemství?
    -Tadyhle, podívej se.
  • 00:17:44 -To je ono?
    -To je přesně ono.
  • 00:17:46 Já ti hned ukážu, jak to vypadá
    větší.
  • 00:17:51 -A co to jako je?
    -Houbový filtr.
  • 00:17:55 Ta houba, která vypadá nesprávně
    řečeno jako plíseň,
  • 00:17:58 dokáže rozkládat léčiva v odpadní
    vodě.
  • 00:18:01 Ty se tam dostanou třeba tak,
    že je vyčůráme.
  • 00:18:04 A taková odpadní voda,
    která se čistí pod každým městem,
  • 00:18:08 bohužel není vyčištěná dokonale.
  • 00:18:11 A tahle houba, hlíva ústřičná,
    to umí.
  • 00:18:18 A jak se vlastně taková špinavá
    voda čistí?
  • 00:18:22 Michael to prý dokáže naučit
    dokonce i Honzu.
  • 00:18:29 -Čau, Michaele.
    -Nazdar, Honzo.
  • 00:18:31 -Tak co budeme dneska dělat
    za experiment?
  • 00:18:33 -Honzo, víš, co se stane,
    když do čisté vody
  • 00:18:39 přidám například olej,
    hlínu ze zahrady,
  • 00:18:51 a dokonce všudypřítomný polystyren?
  • 00:18:58 -No, špinavá voda? To je teda
    skvělý experiment, Michaele.
  • 00:19:03 -Experiment je teprve na začátku.
    Uměl bys tu vodu vyčistit?
  • 00:19:17 -No ne!
    -Já jo. A společně
  • 00:19:21 vyčistíme vodu tím, že vyrobíme
    domácí filtrační systém.
  • 00:19:26 -Ne ne!
    -Ale jo.
  • 00:19:29 Pro náš domácí filtrační systém
    my budeme potřebovat some pebbles,
  • 00:19:35 gravel, sand, active carbon
    tablets,
  • 00:19:45 and some make-up cotton pads.
  • 00:19:49 Samozřejmě nesmí chybět
    šest kalíšků,
  • 00:19:53 které jsou stejně velké.
  • 00:19:57 Ataky vespod uděláme několik malých
    dírek.
  • 00:20:00 Prosím, Honzo.
  • 00:20:05 První dva kalíšky obsahují kamínky
    a štěrk,
  • 00:20:09 které odstraní větší kousky
    nečistot,
  • 00:20:14 jako jsou například větší kousky
    hlíny.
  • 00:20:16 -A polystyren.
    -Ano.
  • 00:20:19 -Další vrstva je písek, ne?
    -Správně.
  • 00:20:22 -A aby mi nepropadl, dám tam vatu.
    -Ano.
  • 00:20:25 Totiž písek je složen z jemnějších
    zrnek,
  • 00:20:30 která odstraní menší částečky
    hlíny, které prošly kamínky. Super.
  • 00:20:39 And now for my favored layer
    našeho filtračního systému -
  • 00:20:44 active carbon.
    Prosím, rozdrtit.
  • 00:20:47 Totiž aktivní uhlík má nádhernou
    nanostrukturu,
  • 00:20:52 díky které zachycuje molekuly
    nečistot. Tak jdeme na to, Honzo.
  • 00:21:02 -Jo.
    -Very good, Honzo.
  • 00:21:05 Tak a teď nasypej zde.
    Správně.
  • 00:21:08 Vatu, aby uhlík nepropadl,
    výborně.
  • 00:21:12 -No a do posledního přijde jenom
    vata?
  • 00:21:15 -Ano, protože vata zachycuje
    případné kousky uhlíku,
  • 00:21:19 ale hlavně absorbuje olej.
    Filtrační systém je hotov,
  • 00:21:27 zbývá ho jenom otestovat.
    Honzo, prosím.
  • 00:21:40 A hotovo, voda je přefiltrovaná.
    -Hezky!
  • 00:21:45 -A tady je výsledek.
  • 00:21:47 -Měl jsi pravdu, Michaele,
    fakt to funguje. Tak na zdraví.
  • 00:21:52 -Počkej, je sice přefiltrovaná,
    ale radši bych ji nepil.
  • 00:21:56 -Aha...
  • 00:22:01 Zase mám schůzku na místě,
    o kterém nikdo nemá vědět.
  • 00:22:04 Je to prý nebezpečné.
  • 00:22:09 Tak jsem tu připravený.
    Tamhle to, to je to jedovatý?
  • 00:22:13 -To je speciální skládka zeminy,
    která v sobě obsahuje jedy.
  • 00:22:18 -A jak se do zeminy jed dostane?
  • 00:22:20 -U nějaké chemické továrny dojde
    třeba k úniku, kdy chemické látky,
  • 00:22:24 jedy potažmo, se dostanou
    do zeminy, a ty se musí vyčistit.
  • 00:22:29 A to se děje přesně tady.
    Ono se na to dá použít bakterie,
  • 00:22:33 malé mikroskopické organismy,
    ale ne vždy jsou dostatečně účinné.
  • 00:22:37 A proto i tady je možné použít
    houby.
  • 00:22:41 -Takže je nutné odebrat vzorek?
    -Přesně tak.
  • 00:22:43 A se vzorkem potom děláme
    laboratorní výzkum.
  • 00:22:46 -Jdeme na to.
  • 00:22:49 Odebrané vzorky vody a půdy
    zkoumají v laboratoři Akademie věd.
  • 00:22:53 Zkoumá se, jak houby dokážou
    zneškodnit jedovaté látky.
  • 00:22:57 -Tady jsem si vypěstovala houbu.
  • 00:23:00 A tu potom přeliji a dám
    do jedovatého prostředí.
  • 00:23:06 Zkoumáme různé houby
    a dáváme je do různého prostředí,
  • 00:23:10 do vody nebo do půdy, a zkoumáme,
    jaké látky jsou schopné odstranit.
  • 00:23:13 A za jak dlouho.
  • 00:23:15 -Čistota vody se pak testuje
    třeba na žabinci.
  • 00:23:18 Když prospívá, voda je vyčištěná,
    když neroste,
  • 00:23:21 voda je pořád jedovatá.
    Další testy se dělají s červy.
  • 00:23:25 Když přežijí, znamená to,
    že voda už je čistá.
  • 00:23:28 Když jich část uhyne,
    pořád je něco špatně.
  • 00:23:34 Jdu se podívat, jak se taková
  • 00:23:36 zázračná čistící houba pěstuje
    ve velkém.
  • 00:23:39 Roste v balících mokré slámy,
    protože ta jí moc chutná.
  • 00:23:43 Sežere prý ale úplně všechno.
  • 00:23:46 Jak takový houbový otesánek
    asi vypadá?
  • 00:23:51 -Copak to tady děláš?
    -Já jsem, já jsem se chtěl
  • 00:23:54 jenom podívat, kde jsou tam
    ty houby, ale žádné tam nejsou.
  • 00:23:56 -No ony tam jsou.
    Tohle jsou mikroskopická vlákna
  • 00:24:00 hlívy ústřičné,
    takzvané podhoubí.
  • 00:24:03 Když je jich hodně, tak je to
    bělavé a vypadá to jako plíseň.
  • 00:24:07 A za určitých podmínek hlíva
    vytvoří plodnici,
  • 00:24:10 klobouček a nožičku, tak,
    jak si houby všichni představujeme.
  • 00:24:16 A na těch balíkách rostou
    tady právě plodnice,
  • 00:24:19 které se sbírají. A potom se
    prodávají v obchodech k jídlu.
  • 00:24:23 -Takže tohle se sní a to se
    pak využije?
  • 00:24:25 -Toto se dá využít například
    na rozklad léčiv v odpadní vodě.
  • 00:24:30 -A jak to ta hlíva dělá, ona nějak
    do sebe ty látky nasákne?
  • 00:24:34 -Ona vlastně produkuje trávicí
    látky do okolí.
  • 00:24:38 -Když houba tráví,
    podobně jako náš žaludek,
  • 00:24:41 přeměňuje přitom nestravitelné
    látky na živiny
  • 00:24:44 dobré pro všechny organismy.
  • 00:24:46 A když se tak hezky dají vypěstovat
    hlívy,
  • 00:24:49 tak já bych si třeba vypěstoval
    hřiby nebo lanýže.
  • 00:24:53 -Jenomže problém je,
    že s těmi to nejde.
  • 00:24:56 Protože hlíva roste na mrtvém
    dřevě,
  • 00:24:58 ale hřiby a lanýže
    potřebují živé stromy
  • 00:25:01 a potřebují hlavně jejich kořeny.
  • 00:25:04 -A kdybych to vyřešil tak,
    že si koupím strom
  • 00:25:06 a dám tam semínka těch lanýžů?
    -To už zkoušelo hodně lidí.
  • 00:25:09 A pokud vím, tak se to ještě nikomu
    nepovedlo.
  • 00:25:15 Tak to by bylo,
    abych něco nenašel.
  • 00:25:19 Zaměřím habr,
    a pod ním určitě bude...
  • 00:25:24 -Já ji viděla. Ne, já!
  • 00:25:28 Tohle je moje místo,
    vy dřevomorky!
  • 00:25:35 Mám strašný hlad
    a vůbec nic jsem nenašel.
  • 00:25:39 Zeptám se Michaela.
    Michaeli?
  • 00:25:55 -Marku!
  • 00:25:59 Marku!
    Co se ti stalo?
  • 00:26:01 Co se děje? Seš v pořádku?
    Žiješ?
  • 00:26:04 -Já nevím,
    co se to se mnou stalo,
  • 00:26:07 jako bych to ani nebyl já.
    Promiň, Michaeli.
  • 00:26:10 -To máš určitě z hladu.
    Pojď. Tohle není vůbec jedlé.
  • 00:26:14 Ale udělám ti excelentní houbovou
    omeletu. Ano?
  • 00:26:18 -Tak jo.
  • 00:26:25 To jsem se nadlábl.
    Voní tu houby.
  • 00:26:29 Je mi tak nějak hezky, když vím,
    že dole pode mnou
  • 00:26:32 se hodné podhoubí stará
    o naši planetu. Vám ne?
  • 00:26:48 Skryté titulky: Alena Fenclová
    Česká televize 2014

Související