Galetty s rajčaty a bylinkami
Těsto:
375 g hladké mouky
75 g strouhaného parmezánu
7 g soli
3 g sušeného oregana
7 g sušené bazalky
5 g octa
20 g rajčatového protlaku
1 vejce M
80 g ledové vody
255 g studeného másla
Náplň:
360 g majonézy
180 g tvrdého strouhaného sýra
40 g strouhaného parmezánu
70 g pesta
sůl a pepř
Na dokončení:
600 g barevných rajčat
maldonská mořská sůl
pepř
voda
mini mozarella
čerstvá bazalka
rozmarýn
Ohodnoťte tento recept:
6 hlasů