Dýňový dort s kávou
Dýňové pyré:
2 dýně hokaido
100 g vody
5 g soli
Těsto:
270 g hladké mouky
2 vejce M
200 g kefírového mléka
340 g cukru krupice
2 g muškátového oříšku
5 g skořice
3 g soli
5 g jedlé sody
120 g oleje
Ganache:
200 g mléčné čokolády
2 g mořské soli
10 g kávy
90 g vody
500 g smetany ke šlehání 33%
Na dokončení:
100 g mini marshmallows
mletá skořice
Ohodnoťte tento recept:
4 hlasů