Anglické čajové bulky
Těsto:
500 g hladké mouky na kynutá těsta
5 g čaje Earl Grey
2 vejce M
220 g mléka
60 g cukru krupice
100 g másla
20 g droždí
2 g muškátového oříšku
4 g mletého kardamomu
4 g soli
Krém:
400 g plnotučného mléka
110 g cukru krupice
50 g kukuřičného škrobu
1 vanilkový lusk
20 g másla
100 g žloutků
Kompot:
150 g rozinek
150 g kandované pomerančové kůry
100 g uvařeného čaje Earl Grey
Poleva:
40 g uvařeného čaj Earl Grey
150 g cukru moučka
Ohodnoťte tento recept:
30 hlasů