Měšce s lesním ovocem
170 g hladké mouky
400 g mléka
100 g vody
3 vejce M
170 g hladké mouky
400 g mléka
100 g vody
3 vejce M
Náplň:
400 g měkkého tvarohu
200 g smetany ke šlehání
20 g kakaa
50 g cukru krupice
Kompot:
250 g lesního ovoce
25 g cukru krupice
Na dokončení:
300 g lesního ovoce
20 g kakaa
Svazek medvědí trávy
Nejprve smícháme mouku, kakao, skořici, cukr a sůl v jedné míse. Poté přidáme vejce a postupně vmícháme plnotučné mléko a vodu, dokud nevznikne hladké těsto. Přidáme rozpuštěné máslo a důkladně promícháme.
Na pánvičce zahřejeme malé množství oleje a nalijeme malé množství těsta. Opečeme palačinku z obou stran dozlatova. Tento postup opakujeme, dokud nespotřebujeme celé těsto. Palačinky smažíme od světlé po růžovou, postupně dobarvujeme.
Kakao a cukr smícháme, přidáme tvaroh a rozmícháme dohladka. Do této směsi zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku.
Na kompot smícháme na malé kousky nakrájené ovoce s cukrem a necháme v lednici 1 hod. marinovat.
Na palačinku dáme pořádnou lžíci náplně, na ní lžíci kompotu z lesního ovoce, přeložíme všechny strany směrem přes náplň tak, aby vznikl měšec. Pomocí medvědí trávy ho svážeme. Dozdobíme lesním ovocem.
Ohodnoťte tento recept: