Mramorovaný chlebíček
240 g hladké mouky
30 g kukuřičného škrobu
140 g tofu
200 g neslazeného rostlinného mléka
20 g vanilkového extraktu
10 g jablečného octa
6 g prášku do pečiva
4 g jedlé sody
3 g soli
275 g krupicového cukru
165 g oleje
30 g kakaa
3 g skořice
60 g vody
Do mixéru dáme rostlinné mléko, tofu a vanilkový extrakt a rozmixujeme dohladka. Směs dáme do mísy, přidáme všechny ostatní ingredience, kromě kakaa, skořice a vody a rozmícháme dohladka. 100 g hmoty si odložíme stranou a zbylou vlejeme do chlebíčkové formy, kterou jsme vyložili papírem na pečení. Zbylou hmotu smícháme s ostatními ingrediencemi a nalejeme ji na světlou hmotu ve formě. Vidličkou vytvoříme mramorovaní. Pečeme při 170°C asi 35 - 40 min., před vytažením zkusíme špejlí, zda máme upečeno.
Ohodnoťte tento recept: